Køkkenudstyr og redskaber: en stor dyb skål, flere dybe tallerkener, en plade, en kniv, en bageplade, folie.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hake fisk | 2 slagtekroppe |
| Nye kartofler | 700 g |
| gulerødder | 1 stk |
| løg | 1 stk |
| Vegetabilsk olie | 6-7 Art. l. |
| tomat | 200-250 g |
| Paprika | 2 stk |
| Dild, persille | 1 flok |
| salt | at smage |
| peber | at smage |
Trin madlavning
- Tag 700 g mellemstore unge kartofler og vask dem grundigt under rindende vand. Skrælning af unge kartofler er ikke nødvendigt. Hvis kartoflerne er små, behøver du ikke skære dem; hvis kartoflerne er store, skal du skære dem i små, omtrent identiske stykker.
- Skræl en stor gulerod og skær den i cirkler.
- Skræl en mellemstor løg og skær i små terninger. Skiver af løg sendes til gulerødderne.
- Tag 200-250 g små tomater, og skær dem hver i to, fjern også halerne. Jo mindre tomater, jo bedre. Hvis du bruger Cherry, kan du overhovedet ikke klippe dem. Hvis du ønsker det, kan du også tage to små paprika, skære dem i terninger og tilføje til resten af grøntsagerne. Men denne ingrediens er valgfri. Du kan tilføje andre grøntsager til opskriften efter dine smagspræferencer.
- Hæld kartofler, tomater, gulerødder, løg og andre grøntsager i en stor, dyb skål. Salt og peber efter smag og bland grundigt. Tilføj dine foretrukne krydderier om ønsket.
- Tilsæt ca. 3-4 spsk i grøntsagerne. l. vegetabilsk olie og bland igen.
- Tag to kulmule slagtekroppe, skræl dem af knoglerne og skær dem i mellemstore stykker. En anden fisk efter dit valg er også velegnet til denne opskrift. Salt og peber fisken efter smag, tilsæt krydderier og bland.
- Tilsæt et par spiseskefulde vegetabilsk olie og bland igen, så alle stykker er jævnt gennemvædet.
- Anbring grøntsager jævnt på bunden af bagepladen.
- Læg fiskeskiver oven på grøntsager.
- Dæk formen med folie, bøj den tæt over formens kanter. Send fisk og grøntsager, der skal bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 45 minutter. Cirka 20 minutter, inden du er klar, skal du fjerne formen fra ovnen, fjerne folien fra den og sende skålen tilbage til ovnen.
- Fjern den færdige fisk og grøntsager fra ovnen, læg den i en dyb plade og dekorér toppen med kviste grønne - dild og persille. Du kan også bruge hakkede porrer til dekoration.
Video opskrift
Du kan også se alle faser af madlavning af velsmagende og mør fisk med grøntsager i ovnen, når du ser en videoopskrift.
I dag kogte du fisk bagt i ovnen med grøntsager. Denne skål er ikke kun velsmagende, men også sund. Kan du lide opskriften? Hvilken fisk valgte du at lave mad? Hvilke grøntsager og krydderier blev brugt under madlavning? Har du tilføjet andre ingredienser? Vil du lave mad i denne ret i fremtiden? Del dine receptindtryk i kommentarerne til artiklen.