Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker fisk under en pelsfrakke i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber: rivejern, ovn, pergament, bageplade, skærebræt, kniv, dyb tallerken.

Ingredienserne

Trin madlavning

Klargøring af påfyldningen

1. Riv 150 gram hård ost og en stor gulerod på et medium rivejern. Skær løgen i små terninger.
   
2. Skyl en paprika, skær kernen, skræl indeni og hak den fint.
   
3. Bland i en dyb skål gulerødder, løg, 100 gram dåse grønne ærter, ost, peber. Tilsæt cirka 1,5 teskefulde salt og 1 tsk sort peber. Føj til disse ingredienser 2 spsk. l. mayonnaise med et dias. Efter at have blandet alt er pelspåfyldningen klar!
   

Ristning scenen

1. Opdel 3-4 fileter i portioner. Hvis det viste sig at være for vandigt, kan du skubbe det lidt ud med dine hænder.
   
2. Dæk panden med pergamentpapir, og læg de forberedte stykker af skålen i en afstand af 2-3 cm fra hinanden. Om nødvendigt kan du tilføje salt og peber til din smag.
   
3. Læg den tidligere forberedte pelsfrakke ud på hvert portion, uden at man sparer. Hvert stykke skal være helt dækket med påfyldning.
   
4. Det er nødvendigt at forvarme ovnen til 200 grader celsius og sende en bageplade ind i den i 30 minutter. En mør fisk under en pels er klar!
   

Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder

Efter fuldstændig afkøling kan du servere med enhver sideskål eller spise som en uafhængig skål. Pollock vil gå godt sammen med ris, boghvede og potetmos. Og saften opnået fra "både" kan bruges som en lækker sauce. Ost giver en gylden skorpe, grøntsager - saftighed, og fileten viste sig at være mør og blød på grund af kombinationen af ​​alle disse ingredienser. Denne lækker kan endda tilbydes gæster ved det festlige bord, fordi skålen er virkelig attraktiv, fugtig og vanvittigt velsmagende. Drys med finhakket greener, for eksempel dild, persille og grønne løg, og sæt den derefter med modig på bordet.

Video opskrift

Når du har set denne video, finder du svar på alle spørgsmål vedrørende tilberedningsprocessen. Forfatteren forklarer hvert trin korrekt, viser, hvordan man klipper produkter og serveringsindstillingen.

Ved du det Fisk er rig på protein, calcium og fosfor. Ernæringseksperter anbefaler at indtage fisk med lavt fedtindhold mindst 4-5 gange om ugen og kombinere dem med grøntsager, der indeholder fiber og korn, dvs. komplekse kulhydrater.

Tilberedningsmetoden tager ikke meget tid og er meget enkel, og takket være bagning forbliver alle nyttige stoffer i produktet. Sørg for at prøve at tilberede pollock (eller en anden type) under en pels, efter denne opskrift. Vi er sikre på, at selv de mest hurtige gourmeter med hjemmelavet mad kan lide alt.

Andre fisk opskrifter