Grillet hel fisk - en lækker opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• grill;
• bræt til fisk;
• skarp kniv;
• køkken saks;
• spyd;
• grilltænger;
• sprøjte til olie;
• aluminiumsfolie;
• skovl;
• en skål til servering af færdig fisk.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Finner fjernes fra alle sider, da de straks vil brænde ud, og fiskene lugter dårligt. Vi anbefaler at bruge køkkensaks til denne procedure.
   
2. Begge fiskes hulrum saltes med en knivspids havsalt i stor størrelse. Halvdelen af ​​knust hvidløgfedd placeres i hver mave af fisken. Skålen bliver således duftende. Inde i doradofisken satte 1 kvist rosmarin og 2 kvist timian.
   
3. Skær 1 citron i to og skær i halve cirkler. Hver fisk skal lægge 2-4 citronskiver. Ærlighed giver fadet sofistikering.
   
4. Dorado er også fyldt med ung spinat. Hver fisk kræver ca. 25 gram grønt. For at sikre, at al fyld ikke falder ud af fisken, bruges spyd med mellemlang længde. De er skåret i halve med køkken saks. Flere steder gennemborer de fiskens mave.
   
5. Mens grillen varmer op, skal du på begge sider sprøjte fisk med olivenolie i en mængde på 1-2 spsk. l. Læg aluminiumsfolie på grillen, som beskytter fisken mod at klæbe fast. Læg dorado på grillen, dryss på toppen med lidt mere groft havsalt.
   
6. Fadet koges i ca. 10-15 minutter uden behov for at vende fisken. Du kan bestemme den færdige fisk med en sprød. Det færdige produkt fjernes fra grillen og placeres på smukke plader til servering, let saltet og peber ovenpå. En halv citron skæres i skiver og serveres med grillet fisk. Du kan krydre det færdige produkt med andre krydderier, som du kan lide. Du kan også servere fisk med en sideskål, for eksempel ris eller kartoffelmos.
   

Video opskrift

Når du ser videoen, lærer du, hvordan man laver fisk på grillen. Alle de nødvendige produkter og deres mængde er angivet. Takket være de trinvise instruktioner vil det ikke være svært for dig at tilberede en sådan skål, selvom du ikke tidligere har brugt grillen og ikke kogte noget lignende.

Andre fisk opskrifter