Køkkenudstyr og redskaber
- containere til ingredienser;
- en ovn;
- folie;
- en bageplade;
- en kniv;
- bord;
- en skål.
Ingredienserne
- Keta - 3 bøffer
- Kartoffel - 600 g
- Løg - 1 stk.
- Citron - ½ stk.
- Riven ost - 50 g
- Salt efter smag
- Krydder efter fisk - efter smag
- Vegetabilsk olie - efter smag
Trin madlavning
- Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler. Løg skåret i halve ringe. Vi vasker fisken.
- Bland kartofler med løg, salt og bland.
- Vi fremstiller flere ”kurve” af folie med hævede kanter. Vi spreder en bøf på hvert stykke folie og lægger kartoflerne med løg i nærheden. Salt fisk, peber på begge sider. Tilføj krydderier til fisk efter smag. Vand fisken på begge sider med citronsaft og olie.
- Vi sender til ovnen, forvarmet til 250 grader. Bages i 15 minutter.
- Vi får og drys kartofler med løgost. Sendes i ovnen i yderligere 5-10 minutter. Udført!
Madlavningsvarianter
Du behøver ikke noget specielt for at tilberede kummelaksefisk. Bare enkle ingredienser og en time i køkkenet - og den lækre fad er klar. Det kan serveres sikkert til det festlige bord, hvis du pludselig ikke ved, hvad du skal piske op, når gæsterne allerede er på vej til dit hjem. Og det mest interessante er, at du med denne skål kan lave et vidunderligt bord med spændende retter og drikkevarer.
Brug brede fiskeretter og isbjergesalat til at servere denne fisk til bordet. Læg den færdige kummelaks med garnering på bladene og drys med urter. Til fiskene skal du tilberede en grøntsagssalat med cherrytomater, ruccola, spinat, agurker og paprika. Krydre salaten med olivenolie, hvidløg og urter. Server tør hvidvin til fisken - det er ideelt til denne fisk. Og til dessert, server frugt og lidt luftig kage eller kage.
Video opskrift
Se denne video for at lære, hvordan man laver kummelaksefisk i ovnen med en lækker sideskål. Forfatteren af videoen vil dele sin opskrift og give nogle tip. Få en dejlig udsigt!