Køkkenudstyr og redskaber: en ovn, komfur, målekop eller køkkenskala, pergamentpapir, kniv, skærebræt, dyb jernskål eller gryde.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Bladdej | 250 g |
| Granuleret sukker | 100 g |
| Æblerne | 4 stk |
| Jord kanel | 10-15 g |
| Klart vand | 200 g |
| Pulveriseret sukker | 60 g |
Trin madlavning
- Hæld 200 gram rent vand i en gryde eller jernskål, og tilsæt 60 gram granuleret sukker.
- Bland og sæt på ovnen. Bringe til en tilstand, hvor alt sukker er opløst i vand. Vi vasker fire søde æbler, skærer i kvartaler, fjerner kernen og skærer i skiver 2 mm brede.
- I den kogte sukker sirup, placer alle æbleskiverne. Da der er mange æbler, gør vi det i to trin.
- Vi sætter det tilbage på komfuret og koger, indtil skiverne er bløde nok til at krølles. Derefter tager vi æblerne ud med en slidset ske på en separat plade.
- Når alle æbler er kogt, begynder vi at udføre testen. Et lag bløddejer skæres i strimler, der er to centimeter brede. I dette tilfælde kan du bruge den sædvanlige lineal, så vil dine roser være af samme størrelse.
- Drys alle striber af dejen med sukker.
- Læg 6-7 æbleskiver ud på hver strimmel, så de let går oven på hinanden. Drys med sukker igen og indpak med en rulle
. - Vi klemmer bunden af rosen, så den ikke falder fra hinanden. Vi laver disse manipulationer med hele testen.
- Vi dækker bagepladen med pergamentpapir og lægger vores roser i afstand fra hinanden. Du kan også smøre papiret med smør. Forvarm ovnen til 180 grader celsius, og indstil den til at bage i 20 minutter.
- Bland i mellemtiden 60 gram pulveriseret sukker og 10-15 gram malet kanel. Når roserne er klar, drys dem med kanel og pulveriseret sukker og server.
.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Denne skål er ganske enkel, især hvis du bruger færdiglavet, butikskøbt dej. Men du kan forbedre det, hvis du koger butterdej med dine egne hænder derhjemme. Ja, dette er en anstrengende proces, men resultatet vil forbløffe dig og dine kære.
- Til tilberedning af sådanne roser anbefales det at bruge sorter af æbler med hårdt kød. Faktum er, at bløde æbler, når de koges i sirup, simpelthen falder fra hinanden, og det er ikke muligt at fremstille roser ud af dem. Hvis du stadig har bløde æbler, skal du koge dem i ikke mere end to minutter.
- Serveret sådan en godbid i en varm form som en dessert.
- En god tilføjelse ville være varm te med sukker, svag kaffe, mælk, kakao og varm chokolade.
Video opskrift
I denne video kan du se, hvordan man laver roser ikke kun velsmagende, men også smukke. Denne dessert erobrer alle dine gæster.
Ser man på en sådan skål, vil mange tro, at dens forberedelse kræver en stor indsats og en bestemt kulinarisk oplevelse. Men som videoen og beskrivelsen af opskriften viser, kan selv en begynderindeinde håndtere disse roser. Hvordan kan du lide denne dessertindstilling? Vil du prøve denne opskrift i dit køkken? Eller måske har du allerede forberedt disse vidunderlige roser? Fortæl os om dine indtryk i kommentarerne, og del dine resultater!