4 opskrifter på lækre kager

Dej og fyldning

1. Hæld 500 ml kartoffelbuljong i en skål. Tilsæt 4 teskefulde uden et dias med tør gær til bouillon.
2. Hæld derefter 10 spsk i skålen uden toppen af ​​kornet sukker.
3. Vi blander disse ingredienser med en visp, lad gæren opløses inden for 2-3 minutter.
4. I en separat lille salatskål bryder vi 3 kyllingæg efter at have vasket æggene under hanen. Tilføj æg til en skål med flydende ingredienser.
5. Smelt 200 gram smør i en mikrobølgeovn, læg det i en skål.
6. Tilsæt straks 3 tsk uden et saltglas. Bland med en visp.
7. Sigt nu hvedemelet gennem en sigte og tilsæt det gradvist til skålen. Æn dejen. Vi har brug for mel lidt mere end halvanden kg.
8. Du kan ælte dejen med dine hænder eller i en brødmaskine. Det skal være blødt, elastisk og ikke holde sig til dine hænder.
9. Vi dækker skålen med dejen med klamfilm og sender den til et varmt sted i to timer.
10. Mens dejen hviler, forbereder vi fyldet. 150 gram tørrede abrikoser hældes kogende vand i 15-20 minutter, tøm derefter vandet og skær de tørrede abrikoser i små terninger.
11. Tilsæt 2-3 spsk abrikos eller æble marmelade - den første fyldning er klar.
12. Den anden fyldning vil være ostemasse. Læg 300 gram cottage cheese i en salatskål, tilsæt 1 lille æg og 3 tsk sukker. Bland ingredienserne godt, indtil de er glatte. Tilsæt 2 håndfulde godt vasket rosiner og 1 tsk vaniljesukker. Bland alt grundigt - den anden fyldning er også klar.
13. 2 timer gik, dejen kom op. Vi spreder det på arbejdsoverfladen, opdeler det i 3 dele. Vi vil danne bagning.

Svatushki (boller med tørrede abrikoser)

1. Opdel dejen i lige store dele, ca. 16 dele. Rul den ene del ud med en kavel, med en slikkepotte til dejen laver vi et lille snit på den ene side af kagen.
2. I midten af ​​kagen, læg en ske med påfyldningen af ​​tørrede abrikoser og marmelade.
3. Vi strækker den indhakede side ind i hullet, indpakker kanterne.
4. Produktet er klar. Vi spreder boller på en bageplade dækket med pergamentpapir.
5. Pisk et æg med mælk med en gaffel i en lille salatskål, smør bollerne ovenpå med en køkkenbørste og lad dem stå i 15 minutter.

Boller med valmuefrø og sukker

1. Den anden del af den forberedte dej er opdelt i 6 lige store dele. Vi ruller hvert stykke i en kage.
2. Fedt hver med olivenolie, drys kagen med lidt sukker og derefter valmuefrø.
3. Vi danner en rulle, klemmer kanterne.
4. Vi forbinder siderne, klemmer.
5. Vi laver et dybt snit langs produktets højde med en dejpaddel og vender kanterne ned. Vi får en smuk bolle.
6. Vi lægger produkterne på en bageplade dækket med pergamentpapir, giver tid til afstand. For-smør, som i første tilfælde, bagning med en blanding af mælk og æg.
7. Forvarm ovnen til 180 grader, og send de nærmede matchmakere til at bage der i 20-25 minutter.
8. Efter denne tid tager vi en bageplade med hvirvler ud af ovnen og sender en bageplade med boller til ovnen på samme tid og ved den samme temperatur.

cheesecake

1. Vi deler den sidste del af gærdejen i omtrent det samme som for pommes frites, dele, hver del lidt smurt med vegetabilsk olie, hænder (ikke en kavlen) udjævner kagen.
2. Ved hjælp af et glas laver vi en fordybning i hver kage og lægger dem på en bageplade dækket med pergament.
3. Når vi har dannet alle kagerne, skal du lægge påfyldningen af ​​cottage cheese og rosiner i hver af dem, trykke fyldet lidt ned med en ske.
4. Smør derefter toppen af ​​ostekagerne med ægblandingen. Lad ostekagerne komme op i 15-20 minutter, mens bollerne bages i ovnen.
5. Efter denne tid tager vi en bageplade med boller fra ovnen, og der sender vi en bageplade med ostekager. Bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Roulade med cottage cheese og rosiner

1. Ud fra den resterende dej danner vi en temmelig tynd kage, sætter den resterende fyldning fra cottage cheese med rosiner på den, indpak rullen, klam kanterne tæt.
2. Vi spreder rullen på en bageplade, med en skarp kniv laver vi snit, som på en brød.
3. Smør også med en blanding af mælk og æg, lad rullen komme op, mens ostekagerne bages.
4. Bages i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader.