Køkkenudstyr og redskaber
- pan;
- fint rivejern eller kniv til skrælning;
- groft rivejern;
- saftpresser;
- ske eller spatel;
- glas opbevaringsbeholder;
- komfur eller komfur.
Ingredienserne
- Lingonberry - 300 g
- Sukker - 100 g
- Orange - 1 stk.
- Apple - 1 stk.
- Kanel - 1/2 tsk.
Trin madlavning
- Lingonberry bær (du har brug for ca. 300 g) vaskes grundigt under rindende vand og anbringes i en gryde med en passende størrelse.
- Jeg vasker den orange (1 stk.) Omhyggeligt og fjerner skoven fra den med en speciel kniv eller et almindeligt fint rivejern. Tilsæt 100 g sukker til lingonbærbærene, revet zest med en appelsin og 1/2 tsk. kanel (kanel kan tilsættes mere eller mindre, det hele afhænger af dine smagspræferencer).
- Jeg vasker æblet grundigt og skræl det af kernen og frøene (skrellet kan ikke fjernes på samme tid). Gnid det skrællede æble på et groft rivjern. Føj det hakkede æble til panden sammen med lingonbær og andre ingredienser.
- Brug en juicer til at presse saften ud af en af halvdelene af en appelsin.
- Presset juice sættes også til panden med bær.
- Bland hele indholdet af gryden meget godt med en ske eller en spatel.
- Vi sætter gryden med bær på komfuret og tænder ilden. Når indholdet af gryden begynder at koge, skal du reducere varmen og holde bærene på ovnen i nøjagtigt 5 minutter (ikke mere). Efter en bestemt periode skal du slukke for ilden og lade syltetøjet køle af.
- Derefter placerer vi den i en glasbeholder og opbevares i køleskabet og lukker beholderlåget tæt.
Server sådan marmelade fra tranebær, æbler og appelsinskald kan være til ostekager, pandekager, toast, kager osv. Det kan også bruges som fyld til tærter, til madlavning af gelé eller tilsat til mælkegrød. Bon appetit!
Video opskrift
Du kan tydeligt se, hvordan en sådan usædvanlig, men meget nyttig marmelade er klargjort i denne video.
Lingonberry-syltetøj, tilberedt på denne måde, er simpelthen utroligt velsmagende med en interessant og behagelig syrethed. Sørg for at prøve at gøre det og sæt bordet til dine nærmeste og kære! Kan du lide syltetøj? Hvordan kan du lide en sådan dristig kombination? Sørg for at skrive din mening i kommentarerne.