Opskrift på bagt gedde i ovnen med tomater og aromatiske urter

Køkkenudstyr og redskaber:fiskeskaler, skærebræt, kniv, folie, bageplade, ovn

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Til at begynde med renser og klipper vi fisken, fjerner insiderne, skærer hovedet og finnerne af.
   
2. Vi stiller bagepladen med folie. Bemærk: folien skal være længere end bagepladen, ellers vil det være upraktisk at indpakke fisken. Læg fisken på folien.
   
3. Top vandes med vegetabilsk olie.
   
4. Salt godt, og drys krydderier til fisken. Du kan bruge både købte og samlinger af bestemte krydderier, kogte for hånd.
   
5. Vend fisken, og på den anden side skal du gnide den med den resterende olie på folien, også salt og drys med krydderier.
   
6. Skær tomaten i skiver.
   
7. Vi lægger en eller to kviste rosmarin i bugten af ​​gedde (afhængigt af størrelse) og fyld med tomater.
   
8. Pakk den forsigtigt ind i folie, så alle safter forbliver inde.
   
9. Vi sætter bagepladen i ovnen forvarmet til 180 grader og bages i 15-20 minutter, afhængigt af selve ovnens kapacitet. 5 minutter før beredskab skal du åbne folien ovenpå, så gedden er let brunet og der dannes en sprød skorpe. Det er meget vigtigt ikke at overdrive det, ellers kan fisken være tør. Når gedden er brunet, tag den ud, server og server. Bon appetit.
   

Video opskrift

I denne video finder du detaljerede instruktioner om, hvordan du fuldfører hvert trin i madlavning af gedde i ovnen. Forfatteren demonstrerer tydeligt, hvordan man kan vende en gedde, salte den og drys den med krydderier. Derudover viser det, hvordan man bedst kan indpakke fisk i folie, før man bager.

Andre fisk opskrifter