Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- ovn;
- bagefad;
- en kniv;
- køkken bord;
- plader / skåle til produkter;
- kulinarisk tråd;
- papirhåndklæde;
- en stegepande.
Ingredienserne
- Tyrkiet filet - 1 kg
- Hvidløg - 5 nelliker
- Frisk timian - 6 grene
- Olivenolie - 2 spsk. l.
- Salt, peber - efter smag
Trin madlavning
Proceduren for tilberedning af en kalkun tager ikke meget tid, hvis du følger følgende anbefalinger:
- Skyl 1 kg kalkun under rindende vand, og fjern overskydende fugt med et papirhåndklæde.
- Skræl 5 store fed hvidløg og hak det i små stykker.
- Lav lommer til hvidløg i hver skive af dit kød.
- Læg hvidløg i forberedte lommer.
- Tag 6 kviste frisk timian, og krydre det med hvert stykke kød.
- Salt og peber kødet efter smag.
- Drej hvert stykke kød ind i rullen så tæt som muligt. Bind dine ruller med kulinarisk tråd.
- Opvarm gryden til maksimal temperatur. Hæld 2 spsk i panden. l. olivenolie og dypp stykker kalkun i gryden. Stek alt, indtil det er gyldenbrunt, men ikke før det er helt kogt.
- Læg dit kød i en bagefad. Derudover salt og peber det. Du kan også lægge timiankvist på toppen. Send skålen til ovnen forvarmet til 140-150 grader, og indstil konvektionstilstand. Under disse forhold koges kødet fra 60 til 80 minutter.
- Du kan servere skålen med grøntsager, enhver sauce til fjerkræ.
Video opskrift
Tilfreds dig med en trinvis opskrift, gør dig bekendt med det vanskelige ved at tilberede en skål. For at gøre dette skal du studere de videoer, der er præsenteret i artiklen, hvor eksperter taler om, hvordan man laver en fremragende fugl.
Brug levende og iørefaldende opskrifter til at skabe unikke retter derhjemme, så sørg for at dele din oplevelse. Hver af dine råd giver en mulighed for en begynderkog at skabe originale retter direkte i sit køkken.