Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- skærebræt;
- køkkenvægte og andet måleudstyr;
- flere skåle;
- skarp kniv;
- en bageplade;
- bagepapir.
Ingredienserne
| Komponenterne | proportioner |
| havsprog | 2 stk |
| bord eller havsalt | efter ønske |
| jorden krydderier | efter ønske |
| salat | 2-3 stk. |
| persille | 1 flok |
| olivenolie | 10-15 ml |
| paprika | 1 stk |
| hvedemel | 30-50 g |
| raffineret solsikkeolie | 20 ml |
| citronsaft | 5-10 ml |
Trin madlavning
- Havsproget i mængden af to stykker vaskes grundigt med koldt vand fra hanen. Tør komponenten let med papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fugt. Vi spreder tungen på en plan overflade og derefter salt og peber på begge sider i overensstemmelse med personlige smagspræferencer. Hvis det ønskes, kan du skære tungen i portionerede stykker, hvis længde ikke bør overstige 5 cm.
- Spray produktet med ca. 10-15 ml olivenolie, og gnid det derefter forsigtigt på overfladen.
- Varm gryden op i varm tilstand, og hæld derefter 20 ml raffineret solsikkeolie i den. Hell 30-50 g hvetemel i en lille plade, og rull derefter den forberedte tunge grundigt i det.
- Vi spreder produktet på varm olie og steger det på begge sider, indtil der vises en gyldenbrun skorpe. Det tager ca. 1,5-2 minutter at stege hver side.
- Vi dækker bagepladen med bagepapir, hvorpå vi spreder den stegte tunge.
- Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 200-210 ° C. Vi sender bagepladen med forfriskninger til den forvarmede ovn og bages der i højst 10 minutter.
- Vi vasker grundigt med koldt vand salat i mængden af 2-3 stykker og en lille flok persille. Tør greenerne med papirhåndklæder, og finhak derefter persille med en skarp kniv.
- Vi rydder en peber fra frø og kerne, derefter skærer vi den i halve ringe af mellemstykkelse.
- På en stor flad skål lægge smukt hele salatblade ud. På siden af dem på en kaotisk måde lagde vi hakket paprika.
- Oven på bladene spreder vi den bagt havtunge.
- Drys let den resulterende sammensætning med olivenolie og citronsaft.
- Sidste spredte hakket persille.
Video opskrift
Når du har set den foreslåede video, vil du blive bekendt med den enkleste metode til at forberede det marine sprog derhjemme. En novice-kok giver dig også en billig og effektiv mulighed for servering af en færdiglavet skål.
Som du kan se, er der i forberedelsen af havsprog intet kompliceret og umuligt. I overensstemmelse med de nøjagtige beskrivelser, vil du tilberede en ægte aromatisk, faldende fad med en makeløs, unik smag. Hvis du har et ønske om at dele din værdige opskrift, skal du huske at beskrive dens forberedelse i kommentarerne. Sørg også for at fortælle din mening om smagen af det marine sprog, lavet i henhold til ovenstående opskrift. Bon appetit!
Andre fisk opskrifter
Fyldt sølvkarpe bagt i ovnen
Lyserød laksefilet i ovnen
Salaka med grøntsager i tomatsaus
Bagt lyserød laks i creme fraiche
Pink laks med ost og svampe i ovnen
Lyserød laksefilet i ovnen
Salaka med grøntsager i tomatsaus
Bagt lyserød laks i creme fraiche
Pink laks med ost og svampe i ovnen
Bon appetit!