Køkkenudstyr og redskaber
- dyb kapacitet;
- pan;
- en mixer;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- bagefad eller pande med et aftageligt håndtag;
- rivejern;
- en ovn;
- komfur.
Ingredienserne
- Gulerødder - 500 g
- Kyllingæg - 2 stk.
- Sukker - 1/2 spsk. l.
- Semulina - 2 spsk. l.
- Salt efter smag
- Soda - 1/2 tsk.
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Trin madlavning
- Til at begynde med, vask gulerødderne forsigtigt, læg dem i en gryde og fyld den med koldt vand. Sæt derefter gryden på ilden og kog, indtil gulerødderne er bløde. Du kan kontrollere gulerødes beredskab ved at gennembore det med en fyrstik eller et træspyd. Hvis spydet let passerer gennem gulerødderne, koges det. Sørg for, at der altid er nok vand tilbage i gryden, ellers kan gulerødderne brænde ud og bitter.
- Vi tager de kogte gulerødder ud af vandet og lader det køle helt ned, og fjerner derefter huden fra det og gnider på et groft rivjern.
- I en separat beholder, knækk 2 kyllingæg, tilsæt 1/2 spsk. l. sukker og 2 spsk. l. semulje uden bakke. Pisk derefter ægene med en mixer. Tilsæt 1/2 tsk til æggene. natron, og igen blandes alt grundigt.
- Læg derefter revne gulerødder i en skål med slagne æg og bland forsigtigt.
- Den resulterende blanding overføres til en bageplade eller pande med et aftageligt håndtag, der tidligere er smurt med smagfri vegetabilsk olie. Plan forsigtigt over hele overfladen, og vær særlig opmærksom på kanterne.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt gryderetten i en godt opvarmet ovn og bag i 15-20 minutter. Den samlede bagtid afhænger af kraften og egenskaberne for hver enkelt ovn.
- Fjern gryden fra ovnen, og lad den køle lidt af. Skær derefter i portioner og server. Servering af en sådan gryderet kan udføres enten varm eller som en kold snack. Gulerod gryderet går godt med creme fraiche, naturlig yoghurt eller sauce. Du kan eventuelt dekorere det før en servering med en kvist af grønne omgivelser. Bon appetit.
Video opskrift
Når du har set denne video, lærer du, hvordan man laver en lækker gulerodspade ifølge en simpel opskrift. Forfatteren fortæller detaljeret, hvad der kræves til dette, og hvordan man forbereder dejen til gryden. Det demonstrerer også, hvordan gryden skal se ud efter bagning.
Så nu ved du, hvordan du hurtigt og nemt kan tilberede en lækker gulerodspade i henhold til en meget enkel opskrift. Kan du lide gulerodsretter? Eller måske kender du nogle andre interessante opskrifter til at fremstille denne sunde grøntsag? Del dine kulinariske tricks i kommentarerne.