Køkkenudstyr og redskaber
- ovn;
- bagefad;
- tre dybe skåle;
- målekop eller køkkenskala;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- en sigte;
- visp eller gaffel;
- et glas;
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
- Jam - 1 stak.
- Kefir - 1 stak.
- Sukker - 1 stak.
- Kyllingæg - 1 stk.
- Mel - 1,5 stakke.
- Kakao - 3 spsk. l.
- Kanel efter smag
- Nellike efter smag
- Muskatnød - efter smag
- Ingefær efter smag
- Soda - 1 tsk.
Trin madlavning
Madlavning dej
- Tilsæt 1 kop marmelade og 1 tsk soda i en dyb skål.
Ved du detTag enhver marmelade til pepperkager. Men det er bedre ikke at bruge blåbærsyltetøj (blåbær, rips osv.) - det vil give pepperkagene en uappetitlig farve, især hvis du ikke tilsætter kakao. - Bland indtil skum. Lad det tilføres i 10 minutter.
- Pisk 1 kyllingæg i en separat skål med en visp eller gaffel. Efter 10 minutter er tilsat ægget til syltetøjet med sodavand og bland det grundigt.
- Hæld 1 kop kefir i, og bland dejen.
- Send derefter 1 kop sukker til blandingen. Stir.
- Sigt 1,5 kop mel og 3 spsk kakao i en separat skål gennem en sigte. Hvis du ikke kan lide chokoladesmag ved bagning, skal du erstatte kakao med mel. Tilsæt tørre ingredienser til flydende. Dejenes konsistens skal se ud som tyk creme fraiche. Hvis det er for flydende, tilsættes lidt mere sigtet mel. Brug kanel, nellike, ingefær og muskatnød efter smag til krydderier. Æg en ensartet dej.
bagning
- Dæk bagepladen med pergamentpapir eller lidt smør. Hvis du tager en silikoneform, behøver du ikke at smøre den.
- Læg dejen i formen. Forvarm ovnen til 180 grader. Send bagningen til ovnen.
- Bages i 40-45 minutter. Tilberedningstid afhænger af ovnens kapacitet. Kontroller beredskab med en tandstikker eller træpind. Gør klippet gennem med en tandstikker, hvis der ikke er nogen dej tilbage på den, og den ikke er våd, er klippingen klar.
- Fjern formen fra ovnen. Fjern kagen forsigtigt fra formen ved at trække i pergamentpapir. Lad ingefærbrødet afkøle, og skær det derefter i portioner. Fadet er klar. Bon appetit!
Feedindstillinger
Når ingefærkagen er afkølet, kan du drysse den med pulveriseret sukker og derefter skære den. Det er nødvendigt at drysse allerede afkølet kage, ellers smelter pulveret. Brug en sigte for at få jævnt udsmykning. Du kan også dekorere ingefærbrødet med friske bær og mynteblade.
Video opskrift
Denne korte forfatters video hjælper dig med at forstå denne madlavningsguide mere detaljeret. Du får en visuel trin-for-trin opskrift på madlavning af muffin med kefir marmelade, og du vil også se slutresultatet - den færdige parabol.
Kære læsere, kunne du lide denne opskæring med syltetøjsskæring? Hvis du allerede har prøvet at lave mad på det, fortæl os om dine resultater. Hvilken type marmelade brugte du til dejen? Har du tilføjet kakao? Hvis du har nyttige kommentarer eller tilføjelser til at forbedre denne manual, del dem nedenfor i kommentarerne med andre læsere.