Opskriften på en klassisk okroshka på kefir med pølse - alle vil kunne lide det 🥗

Køkkenudstyr og redskaber:køkkenvægte, målebæger, spiseskefuld, skærebræt, kniv, gryde.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Forkog 3 kartofler i deres skind (i saltet vand) og 3 æg. Vi renser ægene og skærer dem i terninger.
   
2. Skræl kartoflerne og skær dem i terninger (knivbladet er periodisk befugtet med koldt vand).
   
3. Vi skærer i de samme terninger 250 g kogt pølse (i stedet for pølse kan du tage kogt kalvekød eller kylling).
   
4. Terning 2 agurker, fjernelse af halerne.
   
5. Vi skærer halerne på 150 g radise og skærer igen i terninger.
   
6. Finhugget en masse grønne løg.
   
7. Vi lægger alle ingredienserne i en gryde, bland forsigtigt.
   
8. Tilsæt 2 spsk. l. mayonnaise og 1 spsk. l. sennep.
   
9. Hæld 500 ml kefir i, omrør godt.
   
10. Tilsæt 400 ml iskogt vand (kan være med is), bland.
    
11. Vi prøver den resulterende okroshka og tilsætter salt, mayonnaise, sennep til vores egen smag. Vi sætter gryden med færdiglavet okroshka i køleskabet, den skal tilføres i mindst en time.
    

Nyttige oplysninger

• Ethvert greener, som du elsker, vil kun forbedre smagen på okroshka, så du sikkert kan tilføje dild, persille og mere.
• Hvis du beslutter at udskifte pølsen med kød, skal du tage nonfat, fordi okroshka er en model for sundhedsmæssige fordele.
• Før brug anbefales grøntsager og urter at holde lidt i vandet. Dette vil opdatere dem og redde dem fra nitrater.
• Du kan tage mineralvand - dette giver skålen en speciel smag.
• For dem, der ønsker at gøre skålen endnu mindre kalorierig og mere nyttig, anbefales det at erstatte mayonnaise med creme fraiche, pølse med kogt kyllingebryst og fjerne æggeblommen fra de kogte æg.

Video opskrift

Opskriften på en klassisk okroshka med kefirpølse, der præsenteres på videoen, er meget enkel - du kan verificere dette ved at forberede en sådan skål med forfatteren af ​​videoen.

Andre suppeopskrifter