Køkkenudstyr og redskaber: dyb stor skål, målekop eller køkkenskala, plastposer, ske.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvedemel | 900 g |
| mælk | 500 g |
| Granuleret sukker | 30 g |
| salt | 2 g |
| Tør gær | 11 g |
| Vegetabilsk olie | 30 g |
Trin madlavning
- I en stor, dyb skål blandes 700 gram hvedemel og 11 gram tørret gær. Bland godt.
- Tilsæt 500 gram varm mælk, 30 gram kornet sukker, 2 gram salt og 30 gram vegetabilsk olie. Bland alt grundigt igen.
- Tilsæt 100 gram mel og ælte dejen med en ske.
- Hæld yderligere 100 gram mel, bring det til den ønskede konsistens.
- Vi deler dejen i to lige store dele og lægger i to forskellige plastikposer.
- Vi sætter dejen i køleskabet og lader den ligge der i tre timer.
- Tre timer senere tager vi dejen ud af posen, knuser den i mel og begynder at bage.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Enhver wienerbrød bliver endnu mere velsmagende og mere velsmagende, hvis det er smukt dekoreret og serveres på bordet. Muffins og tærter med fantasi vil altid dekorere ethvert feriebord og vil blive værdsat af dine kære, familie og gæster.
- For eksempel kan du lave en simpel blomst af smør gærdej. For at gøre dette skal du bare rulle et lag dej ud, sprede fyldet på det eller drys det med sukker og kanel. Denne rulle skal skæres i halve uden at skære den ene kant lidt. Derefter pakkes vi to halvdele i form af en turnet og fastgør en ringlet.
- Der er mange sådanne dekorationsmuligheder. Hvis du ønsker, at dine kager skal være blanke og rødmede, skal du huske at fedt med æggeblomme, inden du sætter det i ovnen.
- Der serveres varmt gærdejer. Og selv de afkølede wienerbrød og tærter smager godt.
Video opskrift
I denne video kan du se forberedelsen af den enkleste opskrift på en lækker gærdej. Det er ideelt til tærter, hvide, tærter, pizza og ruller. Derudover vil du ikke bruge meget tid på at ælte det. Din tid har kun brug for fem minutter. Og selv hvis du arbejder med testen for første gang, vil denne mulighed helt sikkert vise sig, som den skal.
Det er svært at finde nogen, der ikke kan lide lækre hjemmelavede gærdejer. Men ikke hver husmor ved, hvordan man håndterer en sådan test korrekt. Mange nægter at kontakte dette produkt, da det er temmelig lunefuldt og kræver nøje overholdelse af visse regler. Det er endnu sværere at få dejen til at komme ud ikke kun lækker, men også virkelig smukke tærter og ruller. Med den opskrift, der er beskrevet i denne artikel, har du ikke sådanne problemer. Når alt kommer til alt viser dejen, der er tilberedt på den, sig at være mør, luftig og smidig. Bager du ofte gærdej? Vil du prøve denne opskrift? Eller måske kender du hemmelighederne, der kan hjælpe med at forbedre det? Du er velkommen til at tale om det i kommentarerne!
Andre testopskrifter
Shortcrust wienerbrød på creme fraiche
Hav en dejlig læsning!