Lækkert gryderet for kaninkost - en let og klar opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• komfur;
• skærebræt;
• en stegepande;
• 5 liter gryde;
• køkkenkniv;
• kniv til skrælning af grøntsager;
• en spiseskefuld;
• dyb skål;
• en skål;
• en plade;
• slev;
• silikone spatel.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi tager kaninkød (1,5 kg), vasker det med koldt rindende vand, fjerner overskydende fugt med papirhåndklæder, skærer det i små stykker. Kaninkød skal være af høj kvalitet. Når du køber, skal du være opmærksom på farven, den skal være lyserød uden mørke pletter. Duften af ​​rått kød vil være øm, god.
   
2. Tænd kogepladen på medium varme, sæt en stegepande på den, hæld 2 spsk. l. vegetabilsk olie, kog op.
   
3. Læg de skiver stykker kaninkød i en varm gryde, salt det let, tilsæt 0,5 tsk. krydderier, stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
   
4. Vi lægger en gryde eller en stegepande på kogepladen, lægger det stegte kaninkød i det.
   
5. Vi tager 150 g gulerødder, skræl grøntsagerne med en kniv, skræl med koldt rindende vand, lad det tørre lidt og skær derefter i strimler med en kniv på et skærebræt. Vi tager 2 mellemstore løg, skræl dem med mit koldt vand, skærer dem i halve ringe på et skærebræt. I en gryde, hvorpå kødet blev stegt, hældes gulerødderne og løgene, steg grøntsagerne, indtil de er gyldenbrune.
   
6. Vi tager sød paprika (1 stk.), Vask den grundigt, skræl den af ​​haler og frø, skær den i små terninger på en skærebræt, læg den i en stegepande til de stegte grøntsager, let gryderet.
   
7. Vi tager 1 kg rå kartoffel, skræl grøntsagerne med en kniv, skræl med mit rindende vand, skåret i mellemstore terninger. Læg de hakkede kartofler i en gryde med færdigt kaninkød.
   
8. Stegte grøntsager hældes oven på kartoflerne, hæld varmt vand i en sådan mængde, at indholdet af panden er helt dækket med væske.
   
9. Dæk, kog, kog gryderet over lav varme efter kogning i ca. 35 minutter.
   
10. Tilsæt 0,5 m inden 15 minutter før tilberedning. l. salt, 1 stk. laurbærblad, 6 stk. ærter.
    
11. Efter afslutningen af ​​madlavningen hældes floden (200 ml) i gryderetten, kog op, men kog ikke.
    
12. Vi tager 1 flok persille, vasker det med rindende vand, tørrer det, skærer det i små stykker, sætter det i en gryde, dækker med et låg, lad det brygge i cirka 2 minutter.
    
13. Kanin gryderet med grøntsager klar. Bon appetit.
    

Video opskrift

Som du kan se, er opskriften på kaninstuing med grøntsager ret enkel at tilberede. Denne ret er helt uafhængig, den kan serveres med en salat med friske grøntsager. Se en video, der viser en trinvis opskrift på madlavning, detaljer om ingredienserne, der er nødvendige for at tilberede denne skål. Det viser sig altid at være mørt, saftigt og duftende.

Andre kaninopskrifter