Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenoverflade til madlavning;
- en teskefuld;
- dyb plade;
- sigte til sigtning af mel;
- dyb skål;
- træ spatel;
- klæbende film;
- en stegepande;
- papirhåndklæde;
- en skål til servering af færdige donuts.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Premium mel | 2,5 kopper |
| mælk | 200 ml |
| Ægget | 1 stk |
| Tør gær | 1 tsk |
| sukker | 2 tsk |
| salt | 1/2 tsk |
| Vegetabilsk olie | 460-470 ml |
Trin madlavning
- Vi fortsætter med at forberede crumpets, hælde 1 tsk i en dyb plade. tør gær og 1 tsk. sukker med toppen. Rør ingredienserne grundigt.
- Forvarm mælken i en mængde fra 200 ml til 35 grader, og hæld en blanding af tør gær og sukker. Bland lidt med en teskefuld og læg dem til side på et varmt sted, indtil gæren er helt opløst.
- Sigt 2 og en halv kop mel på forhånd og hæld i en dyb skål. Tilsæt 1 tsk. med en bakke sukker, 1/2 tsk. salt og hæld 1 æg.
- Vi hælder også gær egnet til mælk i dejblandingen. Ænd dejen med en træspatel.
- Efter at alt mel er æltet i dejen, tilsættes 60-70 ml vegetabilsk olie. Vi fortsætter med at ælte med en ske, da dejen til crumpets klæber fast på dine hænder.
- Æn det i 2-3 minutter. Dejen skal blive blød og elastisk og ikke tæt. Vi dækker skålen med dejen med klamfilm og sæt den på et varmt sted i 1 time. Hvis rummet har en kølig temperatur, insisteres dejen i halvanden time.
- Smør bordet med vegetabilsk olie, og læg dejen på den. Vi laver små arbejdsemner fra dejen ikke større end et kyllingæg. Vi lader emnerne ligge på bordet med vegetabilsk olie i 5-7 minutter.
- Hæld 400 ml vegetabilsk olie i en stegepande og brænd. Mængden af olie justeres uafhængigt afhængigt af pandens diameter. Det kræves, at crumpeterne under stegningsprocessen halvt nedsænkes i olie.
- Efter at den vegetabilske olie varmer godt op, tager vi hvert emne fra dejen en efter en, skaber et hul i midten, så dejen får form af en ring.
- Vi spreder emnerne i en gryde. Stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Læg de stegte crumpets på en tallerken med et papirhåndklæde. Det er således muligt at slippe af med overskydende fedt.
- Vi overfører færdige donuts til en smuk skål og serverer til te. De kan dekoreres med melis. Du kan servere marmelade eller marmelade efter din smag.
Video opskrift
Videoen handler om madlavning af lækre donuts i en gryde, der også er kendt som donuts. Følg de trinvise instruktioner i videoen, kan du uafhængigt foretage en sådan godbid for dig selv, børn og gæster. Alle de nødvendige produkter er angivet, og der gives anbefalinger om, hvad der er bedre at spise dumplings.
Kan du lide donuts eller donuts kogt i en gryde? Lykkedes det første gang? Hvilken opskrift prøvede du stadig med at lave dumplings? Det er interessant at lære om din oplevelse med at lave donuts i kommentarerne.