Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker hirsegrød i ovnen 🥣

Køkkenudstyr og redskaber: skål, ske, bageform med en diameter på 21 cm, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forberedelse af korn

1. Vi sorterer og vasker 1 kop hirse under rindende vand, indtil vandet bliver klart.
   
2. Hæld hirse med kogende vand og lad stå i flere minutter. Dette er nødvendigt, så kornet ikke bider i det færdige produkt.
   
3. Tilsæt en håndfuld vaskede rosiner i en vasket og dampet hirse.
   
4. Bland rosiner med korn.
   

Hirse madlavning

1. Hæld 1 liter mælk i en dyb bageplade. Mælk er bedre at bruge højt fedtindhold, mindst 3,2%.
   
2. Tilsæt 2 - 3 spsk i mælken. l. sukker og 1/3 tsk salt. Bland saltet med sukker, indtil det er opløst.
   
3. Vi spreder hirse med rosiner i mælk. Vi nivellerer hirse med en ske i bunden af ​​formen.
   
4. Opdel i små stykker 60 - 70 g smør. Vi lægger stykker smør oven på mælken. De viser sig flydende i mælk.
   
5. Vi sætter en kold ovn. Sæt 190 - 200 °.
   
6. Efter ca. 30 minutter, når hætten begynder at hæve sig over hirse, reducerer vi temperaturen med 10 °. Bages hirse i yderligere 1 - 1,5 time. Bagetid afhænger af funktionerne i din ovn.
   
7. Som et resultat får vi en lækker, delikat gryderet med en smuk gylden skorpe.
   

Nyttige tip

• Den vigtigste ting i denne skål er hirse. Når du køber den, skal du være opmærksom på farven, lysere og gul i kvalitet er bedre.
• I stedet for rosiner kan du bruge enhver anden tørret frugt: tørrede abrikoser, svisker, tørrede kirsebær osv.
• Hirse kan suppleres med frugt eller bær efter din smag.
• Server denne skål med creme fraiche, smeltet smør, kondenseret mælk med sukker osv.
• Vanilje eller vaniljesukker kan tilsættes for smag.
• Det er bedre at tage hjemmelavet mælk, der er mere fedtindhold, og hvis den forbliver lidt, skal du samle fløde ovenfra, der kan tilsættes mælk under bagning. Ideelt set er det naturligvis bedre at tage bagt mælk 4%.
• Du kan ikke se forberedelsen af ​​hirse - på grund af, at skålen opvarmes gradvist, løber mælken ikke væk.
• Det er vigtigt ikke at tørre hirse, så den forbliver lidt våd. Selvom du kan regulere denne proces uafhængigt. Hvis der er mere mælk, vil grød med tørrede frugter vise sig, hvis mindre, en gryderet der kan skæres.
• Det anbefales at tage en bageplade keramik eller glas, men du kan bruge den sædvanlige non-stick-belægning. Det er bedre at vælge en form med høje sider, da når mælken opvarmes, stiger hætten op, og den kan let undslippe. Keramiske gryder kan også bruges til bagning.

Video opskrift

I denne video kan du se, hvor let og enkelt det er at forberede hirse. Du lærer i hvilken rækkefølge blanding af produkterne er, hvor længe og ved hvilken temperatur grød bages.