Køkkenudstyr og redskaber: komfur, køkkenskala, gryde, hvidløg, rivejern, skærebræt, kniv, serveringsskål, spiseskefuld.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| krabber pinde | 200 g |
| tomat | 2 stk |
| kyllingæg | 3 stk |
| hård ost | 50-60 g |
| mayonnaise | 3-4 spsk. l. |
| hvidløg | 5-6 nelliker |
| krabbe flavored chips | at smage |
| vand | 0,5-0,7 l |
Trin madlavning
- Tine 200 g krabber på forhånd om nødvendigt. For at gøre dette kan du simpelthen flytte krabberestifterne til den nederste hylde i køleskabet. Skær derefter krabberestængerne i mellemstore terninger eller strimler - som du vil. Kog hårdkogte 3 kyllingæg i en lille gryde ca. 9-10 minutter efter kogende vand.
- Skyl 2 tomater under rindende vand, og fjern stilkene. Skær tomaterne i halvdelen, skær dem derefter i tynde plader. Så pladerne ikke er store, kan du også klippe dem i to.
- Læg et lag hakkede krabberpinde i en serveringsskål, og lav et mayonnaise-gitter over dem.
- Spred tomatskiver jævnt på mayonnaise.
- Skræl ca. 5-6 fed hvidløg, brug derefter en hvidløgfedd til at klemme 2 nelliker på tomaterne og fordel jævnt. Lav et gitter af mayonnaise oven på tomaterne.
- Skræl de afkølede kogte æg og skær dem i tynde plader.
- Læg æggene forsigtigt på tomaterne og lav et gitter af mayonnaise igen. Pres derefter yderligere 2-3 fedd hvidløg og fordel jævnt. Hvis det ønskes, hæld stadig en smule mayonnaise.
- På et fint rivjern skal du gnide omkring 50-60 g hård ost efter din smag. Du kan bruge mere ost til en fluffy hat på en salat. Læg osten i det sidste øverste lag på salaten.
- Lav et gitter af mayonnaise igen. Inden servering skal du lægge krabbe-aromatiserede chips på overfladen af puffesalaten. De vil gøre salaten original og understrege skålens pikante smag. Læg ikke chips på forhånd, ellers bliver de gennemvædet og har ingen mening og smag, men kun ødelægge din salat.
Krabbe salat er en ret almindelig skål, og den tilberedes på mange måder. Hvis du vil, kan du bruge friske agurker i stedet for en tomat. For at tilføje endnu mere saftighed til denne salat kan du lave et andet lag konserves majs. Og du kan dekorere den færdige parabol med finhakket greener eller en hel gren efter din smag.
Video opskrift
Hvordan man lægger hvert lag salat ud af de nødvendige ingredienser og laver et mayonnaise-gitter, kan du se videoen i detaljer.