Køkkenudstyr og redskaber
- ovn,
- komfur,
- plader / skåle til produkter,
- bageplade lavet af varmebestandigt glas,
- køkkenbræt
- en kniv
- en gryde,
- salatslynge.
Ingredienserne
- Chard - 300 g
- Cottage cheese - 400 g
- Æg - 3 stk.
- Smør - 60 g
- Koriander - 0,5 tsk.
- Sort peber, salt og chilipeber efter smag
- Mel - 150 g
- Margarin - 100 g
Trin madlavning
- Tænd for ovnen og forvarm den til 200 grader. Sigt 150 g mel på bordpladen. Læg 100 g margarine på toppen af melet. Slib margarinen i mel, tilsæt en knivspids salt og bland alt.
- Saml en homogen masse. Kør et æg ind i midten og begynd at ælte dejen.
- Når dejen er samlet i en kegle, er du klar til næste trin.
- Tag en varmebestandig glas bageplade og smør den godt med margarine.
- Drys arbejdsoverfladen på bordet med mel. Derefter sættes dejen på den og drys mel over oven. Rul dejen til et tyndt rundt lag, hvis diameter vil være lidt større end diameteren på den form, der er forberedt til den.
- Efter at du har indpakket den rullede dej på en kavlen, skift den i en form. Overskydende dejen skæres ved hjælp af en kavel.
- Lav et par huller i dejen med en gaffel og send den til at bage i ovnen. Bag basen til kagen i cirka 10 minutter.
- Forbered fyldet, mens basen bag kagen bages. For at gøre dette skal du skylle bladene på charden, tørre dem og skære dem i sådanne dele, så de passer ind i en stewpan.
- Kog vand i en gryde, tilsæt salt, og send skorpen der i 1 minut.
- Når tiden er gået, hæld snuskebanken i koldt vand, og fold den derefter i et dørslag.
- I en separat skål, slå 2 æg, tilsæt 400 g cottage cheese, salt efter smag, 60 g smør, 0,5 tsk. koriander, formalet sort peber og chilipeber efter smag. Bland alt grundigt.
- Tag en chard og pres den let på glasvand. Skær derefter planten og send den til den resulterende ostemasse. Bland alt sammen.
- Overfør den resulterende fyldning til dejen, som du tidligere har sendt til bage. Fordel alt jævnt og send kagen tilbage til ovnen. Bages ved 180 grader i cirka 30 minutter.
- Lad kagen afkøle, hugg den og server.
Video opskrift
For at du kan forbedre din kags smagskarakteristika med chard, foreslår vi, at du gør dig bekendt med tematiske videoer. I den taler erfarne håndværkere om vanskelighederne ved at skabe en skål, og egenskaberne ved selve urteagtige planten.
Ved hjælp af opskriften, der er præsenteret i artiklen, kan du tilføje noget eget og dele erfaringerne fra kommentarerne. Hver af dine anmeldelser kan hjælpe andre uerfarne forbrugere med at opnå den perfekte smag i forberedelsen af deres kager. I anmeldelserne kan du også stille dine spørgsmål til mestrene.