Lenten roesalat med svisker og nødder 🥗

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkken komfur;
• pan;
• en kniv;
• køkken bord;
• rivejern;
• dyb skål;
• en ske;
• køkkenvægte;
• tallerken / salatskål til serveringsfat.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi forbereder alle ingredienserne på listen og arbejdsoverfladen. Lad os begynde at forberede salaten ved at koge 4 store roer. Du kan bage roer i ovnen, vælge den mest praktiske og hurtigste måde for dig selv. Skræl de færdige roer ved stuetemperatur.
   
2. Gnid på et fint rivejern. Du kan rive roer på et stort eller mellemstort rivjern, det påvirker ikke smagen på nogen måde. Overskydende roesaft, der blev dannet efter gnidning af roerne, skal drænes, så salaten ikke viser sig at være flydende og vandig.
   
3. Vi skærer 70 g sveske i mellemstore stykker, så det føles godt i salaten. Men du kan klippe sviskerne i den størrelse, du kan lide. Juster mængden af ​​ingredienser efter din smag. Det vigtigste er, at svisken ikke er for tør, og den mest lækre salat opnås med røget svisker. For at gøre sviskerne bløde, hæld kogende vand over det i 5 til 10 minutter. Hvis du ikke kan lide svesker, kan du erstatte det med rosiner.
   
4. 50 g valnødder skæres i små stykker med en kniv. Det er ikke værd at hugge nødder i en blender, så de ikke bliver til meget små krummer. For at gøre nødderne mere smagfulde, skal de stekes i en tør gryde i flere minutter. Det er meget velsmagende, når en nødde i en salat støder på en nellike. I stedet for valnødder kan du bruge enhver form for nødder.
   
5. Du kan tilføje hakket hvidløg til denne salat, det går meget godt med rødbeder, giver salaten en ekstra smag, piquancy og skygger dets søde touch. I en dyb skål kombinerer vi alle de tilberedte ingredienser: revne rødbeder, hakkede svisker og nødder.
   
6. Tilsæt salt og peber efter smag, bland godt, så alle ingredienserne fordeles jævnt. Derefter tilsættes 2 - 3 spsk. l. grøntsagsmager mayonnaise, bland salaten igen. Denne mayonnaise er kommercielt tilgængelig, eller du kan lave den derhjemme.
   
7. Vi flytter salaten til en smuk skål og serverer. Du kan dekorere salaten med friske urter, valnødder. Rødbeder salat er perfekt til enhver ret. Det opbevares godt i køleskabet, og den næste dag bliver det endnu mere lækkert. Bon appetit!
   

Video opskrift

Du kan se en videoopskrift, hvor du kan se, hvilke fødevarer du har brug for, hvordan du tilbereder og skærer alle ingredienserne, tilbereder en salat og serverer den. Få en dejlig udsigt!