Gryder: skål, målebeholder, glas fra tyndt glas, glas, te og spiseskefulde, gaffel, kop, kavel, stegepande / frituregulv, papirhåndklæder, kogeplade, plade, serveringsskål.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Hvedemel | 2 stak |
| smør | 30 g |
| Kyllingæg | 1 stk |
| Granuleret sukker | 2-3 spsk. l. |
| mælk | 0,5 stak |
| sodavand | 0,5 tsk |
| Jord kanel | at smage |
| Madolie | 200-400 ml |
| Pulveriseret sukker (til dryssning) | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
Vi starter dejen
- Sigt 1,5 stakke i en skål. hvedemel. Hell 0,5 tsk i mel. soda og lidt (efter smag og ønske) malet kanel. Bland tørre ingredienser grundigt.
- I en kop blandes 2-3 spsk. l. kornet sukker med kyllingæg og 30 g smør og slib, indtil det er glat. Hæld et halvt glas let opvarmet mælk i ægolieblandingen med en tynd strøm under kontinuerlig omrøring.
Ved du det Mel tilsættes de flydende bestanddele i dejen og ikke omvendt!
- Tilsæt melblandingen i portioner i mælke-smør-ægmassen og ælt forsigtigt efter tilsætning af hver nye portion. Sæt lidt mel på arbejdsoverfladen, og læg en tyk, ret klistret dej ud. Rul dejen i mel godt, og rulle en stor kage i 0,5 cm tykkelse, drysset om nødvendigt med mel.
- Skær cirkler ud af tortillaen med et tyndvægget glas.
- Et glas med mindre diameter skar ud midten af cirklen. Saml den resterende dej, rulle den ud igen og gentag operationen for at skære donuts med et hul.
Stege donuts
Vigtigt!Mængden af vegetabilsk olie til stegning af donuts afhænger direkte af mængden af den beholder, hvori de skal stegt.
- Opvarm en stor mængde vegetabilsk olie i en frituregryde eller friturepande, så donuts kan svømme i det. Dyp et par donuts i den varme olie, og ryst tidligere overskydende mel fra dem.
- Stek donuts i 2-3 sekunder på den ene side, vend med en gaffel på den anden side, og stek den samme, indtil den er gyldenbrun.
- Læg de færdige donuts på en stor flad plade, dækket med et dobbelt lag papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
- Læg let afkølede donuts i en serveringsskål, drys med 2-3 spsk. l. glasur sukker og server med te, kaffe eller kakao.
Video opskrift
Det plot, der tilbydes til visning, demonstrerer processen med at fremstille ægte kanel-donuts, dybstegt. Det er i denne video, hemmeligheden bag den perfekte ringformede dessert afsløres. Se på, hvordan det gøres.
Tak for at du tog dig tid til at gøre dig bekendt med doughnutsopskriften. Og hvordan laver du donuts i form af en ring? Del dine måder at danne dejen på og gøre desserten ringformet. Kommenter gennemgangen og bemærk, hvilke oplysninger du fandt mest nyttige. Giv feedback nederst på siden i kommentarfeltet. Din mening er meget vigtig for os.