Køkkenudstyr og redskaber
- et køleskab;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- skærebræt;
- blender;
- Koreansk gulerod rivejern;
- fødevarebeholder;
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
- Tomater - 10 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Hvidløg - 10 nelliker
- Koriander - en flok
- Jord koriander efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Salt efter smag
Trin madlavning
Marinade-forberedelse
- Skyl og skræl en mellem gulerod. Gnid gulerødderne på et koreansk gulerod rivejern (lange strimler).
- Vask og tør en flok koriander. Finhakket greenerne. Kombiner gulerødder og koriander i en separat skål.
- Tilføj en teskefuld malet koriander og sort peber i skålen. Tilføj dine foretrukne krydderier, der passer godt sammen med tomater, hvis det ønskes.
- Skræl og skyll hvidløg. Til en snack har du brug for 10 nelliker. Vask også en peberfrugt, fjern halen og frøboksen. Skær peber i store stykker. Bland en skrællet hvidløg og hakket peber i en blenderskål og hak dem, indtil puré.
- Hakket hvidløg og peber i en skål til gulerødderne. Salt efter smag (tilsæt ca. 0,5 tsk salt) og bland grundigt.
Snack Formation
- Skyl tomater (10-11 stykker) under rindende vand og tør. Skær dem i 4 dele, fjern alt unødvendigt. Hvis tomaterne er små, skal du bare skære dem i halvdelen.
- Læg halvdelen af tomaterne i ét lag i en madbeholder. Derefter læges bandagen op.
- Efter det følger et andet lag af resterende tomater og dressing. Dæk beholderen, og køl i køleskab i 8-10 timer (helst hele natten).
- Server forretteren ved at lægge den på en tallerken og pynte med kviste frisk koriander. Fadet er klar. Bon appetit!
Ved du det Opskriften bruger tomater af sorten "Cream" - de er søde og saftige, hvorfor de er gode til en forretter. Men du kan tage de tomater, du kan lide bedst. Det vigtigste er, at de er modne og velsmagende.
Video opskrift
Se et godt eksempel på madlavning af en lækker og krydret tomatsnack. Efter at have set det, kan du nemt gentage denne skål i dit køkken.
Som du kan se, er det utroligt nemt og hurtigt at forberede tomater på georgisk, men det viser sig bare den perfekte snack til kød. Kære læsere, hvis du allerede har forsøgt at fremstille tomater i henhold til denne opskrift, så del dine indtryk i kommentarerne herunder. Efterlad dine tilføjelser og anbefalinger der.