Lækker pilaf i en langsom komfur med svinekød - en velprøvd opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• langsom komfur;
• en kniv;
• skærebræt;
• en plastisk ske eller spatel;
• 1 dyb kapacitet;
• papirhåndklæde;
• en plade;
• en spiseskefuld.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi skyller 600 g svinekød under koldt vand, fjern den resterende fugtighed med et papirhåndklæde og skær kødet i små stykker.
   
2. Hæld 4 spsk i bunden af ​​multikogeskålen. l. solsikkeolie, indstil stegetilstand i 15 minutter, og vent på, at olien bliver varm. Når olien har varmet op, skal du lægge det skiver, der er skåret i en skål, og stege det under omrøring lejlighedsvis med en ske eller en spatel.
   
3. Skyl i en dyb beholder under koldt vand i 2 stakke. Devzira ris, indtil vandet er klart, fyld det derefter med lidt varmt vand og lad det stå.
   
4. Skræl 1 løg fra skallet, og skær den i halve ringe, og del dem derefter i to. Efter ca. 5 minutter efter begyndelsen af ​​ristning tilsættes hakket løg til skålen, bland.
   
5. Vi vasker 1 gulerod, skræl den og skærer i små strimler. Vi hælder straks gulerødderne, der er skåret i strimler, på kødet og blandes igen med en ske.
   
6. Hæld i håndfladen på 1 tsk. Zirs, og gnid krydderiet mellem håndfladerne, drys grøntsagerne med kød ovenpå, og igen med skeen blander vi ingredienserne i skålen.
   
7. Efter et minut hældes 800 ml vand i skålen, hæld 2 tsk. krydderier til pilaf og bland med en ske.
   
8. Vi rydder 3 hoveder med hvidløg fra det øverste lag af skallet, nedsænk dem helt i vand med kød og grøntsager og kog op.
   
9. Så snart væsken koger, tilsættes 1,5-2 tsk. salt, bland, luk låget og sæt det på "slukke" i 20-25 minutter.
   
10. Vi tømmer vand fra beholderen med ris, åbner låget på multikokeren og hæld ris i skålen.
    
11. Juster ris i en skål med en ske, så væsken dækker alle riskornene fuldstændigt.
    
12. Vi indstiller den til stærk opvarmning i "stegning" -tilstand, venter på, at vores fremtidige pilaf koger, og kog den i 10 minutter.
    
13. Når der er gået 10 minutter, og næsten al fugt er fordampet, skal du lukke låget og indstille "langsomt" -tilstand i 40 minutter.
    
14. Åbn multikogeren efter 40 minutter, ske den færdige, varme pilaf ind i middagspladen og server.
    

Den løse pilaf kogt i henhold til denne opskrift er næsten lige så god som en rigtig asiatisk ret i sin smag og aroma.

Video opskrift

Hvis du koger pilaf for første gang i en langsom komfur og er bange for at gå glip af et trin i dens forberedelse, eller du er nødt til at afklare tidspunktet for tilsætning af ingrediensen, foreslår vi, at du bruger en videoopskrift på denne skål.

Andre opskrifter på pilaf