Køkkenudstyr og redskaber:
- langsom komfur Polaris;
- skærebræt;
- bord til kød;
- spatel til blanding;
- en kniv til kød;
- køkkenkniv.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Svinekød | 500 g |
| Hvid langkornet ris | 2 multi-briller |
| gulerødder | 500 g |
| hvidløg | 1 hoved |
| Store løg | 1 stk |
| Vegetabilsk olie | 40-60 ml |
| Krydder "For pilaf" | 1 spsk. l. |
| Almindeligt salt | at smage |
| Drikkevand | 4 multi-briller |
Trin madlavning
Opskriften beskriver den trinvise forberedelse af en lækker pilaf med svinekød i multicooker Polaris.
- Skræl løgne (1 stk.), Skær i små strimler.
- Vask og skræl gulerødderne (500 g) godt, skåret i strimler.
- Vask svinekødet (papirmasse 500 g). Skær i mellemstore terninger.
- Indstil "Frying" -tilstand på Polaris-komfuret, angiv tiden - 30 minutter, med en hastighed på 5-7 minutter for stegning af grøntsager, resten af tiden - til stegning af kød. Senere tid kan justeres. Klik på knappen "Start". Hell vegetabilsk olie (40-60 ml ml) i multicooker skålen. Vent til signalet fra multicookeren når den indstillede temperaturtilstand.
- Hæld den hakkede løg i olien, steg løgen, indtil den er gennemsigtig, omrør i 2-3 minutter.
- Tilsæt gulerødder til løgen, steg med omrøring med en slikkepotte, steg løg og gulerødder i 3-5 minutter, indtil gulerødderne er brune.
- Læg den hakkede svinekød i multicooker skålen, salt efter smag, stek under omrøring i 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun på alle sider.
- Skyl hvid langkornsris (2 multikopper) i koldt vand. Drys jævnt over kødet uden at omrøre.
- Drys et lag ris med krydderet "For pilaf" (efter smag). Vask hovedet af hvidløg, skub det ind i rislaget i midten af skålen. Hæld ris med varmt drikkevand (4 multikopper), hæld vand gennem en spaltet ske (eller på en spatel) i midten for ikke at erodere rislaget. Salt efter smag.
- Luk låget på multicooker Polaris, indstil tilstanden "Pilaf" (eller "Slukning"), tryk på "Start" -knappen. Indstil timeren i 40 minutter.
- Efter signalet om at afslutte tilstanden skal du slukke for lukegryden, åbne låget, bland pilaf.
- Luk låget, lad pilaf tilføres i 20-30 minutter.
Server pilaf så varm som din egen skål, med urter og grøntsager. At tilberede pilaf i en langsom komfur forenkler tilberedningen i høj grad, minimerer den tid, der bruges på at stå ved ovnen. Den aktive tilberedningstid er til forberedelse af ingredienser og stegning, og hele slukningsprocessen foregår i en langsom komfur uden deltagelse af en kok.
Video opskrift
Du vil se en detaljeret demonstration af madlavning af lækker pilaf i Polaris-komfuret med klare forklaringer i videomaterialet:
Når du har studeret opskriften på pilaf i Polaris-komfuret, kan du tilberede en lækker, tilfredsstillende middag i østlige traditioner uden meget besvær og tid. Brug af "smart" teknologi forenkler i høj grad tilberedningen af pilaf, skålen i langsomt komfur lykkes altid og viser sig duftende, smuldrende.
Andre opskrifter på pilaf
Lam-pilaf i en langsom komfur
Pilaf i ovnen
Kylling Pilaf
Svinekød pilaf i en gryde