Kvindeportal → opskrifter → Anden kurser → pilaf

Pilaf i ovnen med kylling - et budget og let opskrift

Velsmagende pilaf i ovnen med kylling. Du kan selv tilberede denne vidunderlige skål med en simpel trin-for-trin-guide. Du finder ud af, hvilke dele af kyllingekroppen der er bedst egnet til en sådan opskrift, i hvilken rækkefølge der skal tilsættes forskellige ingredienser under tilberedningen. Bliv fortrolig med krydderier, der hjælper med at gøre smagen og lugten af ​​pilaf mere mættet, og som et resultat får du en solid og aromatisk anden skål.

1,5 timer
140 kcal
10 portioner
Medium vanskeligheder
16
Pilaf i ovnen med kylling - et budget og let opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, ovn, skærebræt, skarp kniv, gryde.

Ingredienserne

produkt nummer
kylling 1 krop
gulerødder 2 stk
løg 2 stk
Krydder til pilaf 1 spsk. l.
hvidløg 2 hoveder
persille bundle
salt at smage
Zira 1 spsk. l.
Vegetabilsk olie 50 ml

Trin madlavning

  1. Skær kyllingekroppen i separate dele. Adskill vinger og ben over samlingerne.
    Vi hugger hønsekroppen.
  2. Adskill kyllingebrystet fra ryggen og rammen - det er ikke nødvendigt i forberedelsen af ​​skålen. Du kan sikkert bruge denne del af kyllingen til at tilberede bouillon i andre opskrifter.
    Adskill kyllingebrystet fra ryggen og rammen.
  3. Adskill kyllingebrystet fra bagsiden. Skær hvert bryst i flere stykker.
    Vi skærer kyllingebrystet i flere dele.
  4. Vægten af ​​et sæt kød, der inkluderer vinger, ben og to bryst, skal være ca. 1 kg.
    Vi tilbereder alt kødet undtagen ryggen og skelettet.
  5. Hell 50 ml vegetabilsk olie i gryden, indstillet til opvarmning på medium varme.
    Vi varmer vegetabilsk olie i en gryde.
  6. Sæt derefter kyllingesættet på bunden af ​​kedlen og stek, indtil det er gyldenbrunt.
    Spred kyllingestykker i smør og stek.
  7. Skræl de to løg. Skær i halve ringe og fnug i små stykker.
    Skær løgen i halve ringe.
  8. Skrell gulerødderne og skær i store terninger.
    Skær gulerødderne i tynde pinde.
  9. Send først løg til det stegte kød, derefter gulerødder. Rør blandingen grundigt, stek i 4 minutter.
    Først sender vi løg til gryden for kød og derefter gulerødder.
  10. Skyl et glas ris under rindende vand. Send til kedlen. Spred ris over hele overfladen af ​​kød-grøntsagsblandingen. Bland ikke.
    Oven på grøntsagerne lå et lag vasket ris.
  11. Tilsæt forsigtigt kogt vand i en mængde langs kanten af ​​ris, så blandingen er dækket med en 2 cm væske.
    Hæld vand over kedelvæggen for ikke at forstyrre lagene på skålen.
  12. Tilsæt 1 spsk. l. zira, 1 spsk. l. krydderier til pilaf, salt efter smag. I stedet for at krydre efter pilaf, kan du bruge gurkemeje- og korianderkrydder eller din yndlings krydderi.
    Tilsæt alle de nødvendige krydderier, salt.
  13. Dyp hele hovederne af hvidløg i ris 2, når du har skrælet dem fra skallet.
    Sørg for at lægge 1-2 hoveder hvidløg i en gryde, skrælmet fra skallet.
  14. Sæt den resulterende blanding af kød, grøntsager og ris i ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 170 °. Det er ikke nødvendigt at overføre blandingen til en anden skål, bages i en gryde.
    Luk gryden med et låg og send til ovnen.
  15. Slib en flok persille, drys allerede kogt pilaf inden servering.
    Som du kan se, er pilaf i ovnen med kylling ikke værre end den klassiske opskrift.

Måder til servering og dekorationsmuligheder til retter

Pilaf er en meget uafhængig skål, så du behøver ikke at tænke på yderligere side retter. Da ris med kød er en temmelig tilfredsstillende kombination, server en let salat med friske grøntsager og urter med pilaf.

En cremet sauce med hvidløg, urter og krydret krydderier vil være en god tilføjelse. Du kan dekorere skålen med din favorit finhakket greener, hvilket giver et strejf af friskhed. Hovedbetingelsen for servering er at servere skålen varm og spise i store portioner!

Video opskrift

Brug videoovervågningen som et tip til at mestre madlavningens vanskeligheder og processen med at skære kylling.

Selv den klassiske usbekiske pilaf er meget forskellig i sammensætning, så brug denne opskrift som grundlag for dine kulinariske resultater. Prøv at tilberede en tallerken med en anden type kød eller fjerkræ, tilsæt næse, radiser eller rødbeder i stedet for gulerødder, diversificer smagen af ​​pilaf med krydderier. Og hvordan laver du pilaf? Hvilke ingredienser bruger du, og hvad serverer du? Del dine opskrifter i kommentarerne.

Andre opskrifter på pilaf

Pilaf i en langsom komfur med svinekød
Usbekisk pilaf med lam
Pilaf med kylling i en gryde
Oksekød pilaf
Pilaf med kylling i en gryde

Bon appetit!

Kødboller uden ris: en trinvis opskrift 🍲 med foto

Stege kylling og kartofler trin for trin opskrift med foto

Твор opskrift cheesecake cheesecake med mascarpone opskrift Fotos foto

Stegt kyllingelever med løg i creme fraiche to ifølge en trinvis opskrift med foto

skønhed

mode

kostvaner