Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- en kniv;
- en teskefuld;
- skærebræt;
- ildfast pan;
- rivejern;
- Kedel;
- kogeplader.
Ingredienserne
| svinekød | 500 g |
| perle byg | 200 g |
| porre | 3 stk |
| gulerødder | 3 stk |
| krydderier | at smage |
| vegetabilsk olie | 50 ml |
| salt | 2 tsk |
| vand | 500 ml |
Trin madlavning
- Vi skyller 200 g byg og blødlægges i koldt vand i 30 minutter.
- Hakk tilfældigt 500 g svinekød eller andet kød.
- Vi sender svinekødet i en dyb gryde, tilsæt 50 ml vegetabilsk olie til det, 1 tsk. salte og krydderier efter smag. Stek kødet over medium varme.
- Vi koger 500 ml vand. Skær i mellemstore terninger 3 løghoveder.
- Riv 3 gulerødder på et groft rivjern.
- Vi sender hakkede løg over kødet og fordeler det jævnt. Vi spreder også de revne gulerødder i et lag. Efter grøntsagerne tilsættes perlebyg i panden og fyldes med kogt varmt vand, hvis niveau skal være 1 cm over niveauet for korn.
- Lad ingredienserne stå under låg i 5 minutter.
- Efter den tildelte tid tilsættes 1 tsk i gryden. salt, dæk alt igen og kog i 25 minutter. Vi blander den færdige parabol, og vi kan servere den på bordet.
Vigtigt! Byggrød skal indtages med moderation. Utilstrækkeligt kogt korn kan forårsage forstoppelse og irritation i maven Byg med kød vil være et glimrende alternativ til pilaf og diversificerer din daglige menu. Grød tilberedt i henhold til denne opskrift er meget velsmagende og aromatisk. Alle medlemmer af din familie vil helt sikkert lide det.
Sådan vælger du grynene
Der er tre forskellige typer perlekorn:
- Byg. Velegnet til fremstilling af korn, supper eller som fyld.
- Hollandsk kvinde. Sådanne korn koges meget hurtigere end byg.
- Gryn gryn. Det er bedst egnet til madlavning af diætmad, da det er meget finhakket og godt fordøjet. En sådan grød tilstopper ikke maven og hjælper med at rense toksiner og toksiner.
Vælg det rigtige korn baseret på dine behov og den valgte retter.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser en video, som du lærer, hvordan du laver en lækker hjemmelavet pilaf fra perlebyg.
Hvor ofte bruger du perlebyg til madlavning? Kan du lide denne version af pilaf med dens brug? Glem ikke at dele din mening om opskriften i kommentarerne.