Køkkenudstyr og redskaber: stegepande, dyb skål, mixer, bageplade, pergamentpapir, ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| æg | 2 stk |
| smør | 100 g |
| Kesam | 250 g |
| sodavand | 0,5 tsk |
| sukker | 3 spsk. l. |
| Syltetøj (marmelade) | 500 g |
| mel | 300-400 g |
Trin madlavning
- Vi sender 100 g smør til en praktisk skål og smelter i en mikrobølgeovn eller i et vandbad. Smør kan erstattes med margarine. Men husk: jo bedre produkt, jo smagere er tærterne.
- Brug en mixer til at slå 2 æg, indtil skum. Føj til dem 0,5 tsk. soda, 3 spsk sukker, smeltet smør, slå til det er glat.
- Tilsæt gradvis melet. For at få en behagelig aroma kan du tilføje vaniljesukker. Bland først massen med en mixer. Derefter, når det bliver tæt nok, æltes med dine hænder. På dette tidspunkt er der behov for ca. 300 g mel. For at gøre dejen elastisk, lydig, blød, æl den i cirka 5-7 minutter.
- Tilsæt derefter 250 g cottage cheese til testen. Bland alt godt, tilsæt melet gradvist, det tager ca. 50-100 gram mere, det afhænger af fugtighedsindholdet og fedtindholdet i cottage cheese. Tag enhver cottage cheese, det vigtigste er, at det er af den første friskhed, ikke har en udtalt sur smag. Æn dejen i flere minutter for at gøre den elastisk, lydig.
- Send den i en skål, dæk med fastgørelsesfilm og lad den hvile i 30 minutter.
- Efter denne tid ælte vi en lidt udhvilet dej. Derefter ruller vi det med et lag på ca. 5 mm og kasser rundt, i samme form. En speciel form med en diameter på ca. 6 cm vil hjælpe med at gøre dem.
- Vi spreder syltetøj eller marmelade på den ene side af kagen.
- Fold dejen i to, fastgør spidserne godt med en gaffel. Så du vil være i stand til at fastgøre emnet og give det en smuk form. Gentag denne procedure med hele testen.
- Vi dækker bagepladen med pergamentpapir og lægger emnene på tærterne. Vi sender til ovnen, forvarmet til 180-200 grader, bages i 15-20 minutter. Bagetiden afhænger af din ovn.
- Efter 15 minutter skal du sørge for at kontrollere tærterne for beredskab. Hvis de bliver rosenrøde, er det tid til at få det. Vi får tærterne, dækker dem med et håndklæde, lad afkøle i 5-10 minutter. Læg det derefter på en stor, flad plade og server.
Ved du det Du kan bruge marmelade eller marmelade til tærter, som du ønsker. Det kan være hjemme eller butik. Derudover kan friske eller frosne bær med sukker tjene som påfyldningen.
Video opskrift
Hvis du vil forstå mere detaljeret processen med at lave bagt kager med marmelade, foreslår vi, at du ser en kort video. Du vil se, hvordan dejen viser sig, hvordan man danner stykker tærter, hvad der vil ske efter bagning.
Disse marmelade tærter er meget velsmagende og koges hurtigt. De kan serveres ikke kun til din familie, men også til at behandle gæster. Skriv kommentarerne, brugte du denne opskrift, fungerede den, hvilken slags marmelade brugte du?