Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- komfur;
- stewpan eller lille gryde;
- groft rivejern;
- træplade;
- køkkenkniv;
- dyb skål;
- en spiseskefuld;
- silikone børste;
- en bageplade;
- en lille dyb plade;
- gaffel;
- serveringsskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Pitabrød | 2 ark |
| Ægget | 8 + 1 stk. |
| grønne løg | 1 flok |
| mayonnaise | 4 spsk. l. |
| salt | at smage |
| vand | 2 l |
| Vegetabilsk olie | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Da dej ikke er påkrævet for at tilberede sådanne tærter, forbereder vi først fyldet. For at gøre dette, hæld cirka 2 liter vand i en gryderet eller en lille gryde og kog 8 æg. Efter tilberedning, lad dem stå et stykke tid for at køle af. For hurtig afkøling anbefales det at hælde æg med koldt vand. Vi renser ægene, der er kogt til en stejl tilstand fra skallet, og gnider på et groft rivjern. Hæld dem i en dyb skål, hvor det vil være praktisk at blande hele fyldet.
- En flok grønne løg vaskes godt og børstes af overskydende fugt. Finhakkes og hældes i en skål med revne æg.
- Tilsæt salt efter smag og tilsæt 4 spsk. l. mayonnaise. Hvis du har tid og lyst, kan du lave mayonnaise selv eller bruge en butiks-mayonnaise.
- Bland alle ingredienserne til fyldningen grundigt med en spiseskefuld. Du kan også tilføje hårdt revet ost og enhver anden green til din smag efter din smag.
- Udvid pitabrød og skær i 4 identiske firkanter. I alt har du brug for 2 store pitabrød for at tilberede skålen.
- Vi spredte ca. 2 spsk på hver del af pitabrød. l. påfyldning. Det er bedst at placere det fra den ene kant i midten.
- Vi indpakker hver tærte omhyggeligt for ikke at bryde pitabrødet.
- Vand bagepladen i 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie, der fordeles jævnt over hele overfladen med en silikonebørste.
- Pisk 1 kyllingæg med en gaffel i en separat lille skål.
- På bagepladen spreder vi tærterne fra pitabrød og smør dem med et banket æg. Således bliver tærterne mere rødmede og med en smuk gylden farvetone.
- Forvarm ovnen til 200 grader, og anbring en bageplade med tærter. Bag dem i 10-15 minutter.
- Vi overfører de færdige kager til en smuk plade og serverer gæsterne sammen med te. Tærterne er rosenrøde, med sprøde pitabrød ovenpå og en lækker og saftig fyldning inde. Disse tærter koges hurtigt nok og tjener som et godt alternativ til kager eller almindelige tærter. I dette tilfælde kan du bruge enhver anden fyldning efter din smag.
Video opskrift
I videoen lærer du, hvordan man bare fremstiller pitabrød af pitabrød, hvor man kun bruger en halv time på dem. Hele tilberedningsprocessen er beskrevet detaljeret, så det er ikke svært for nogen værtinde at tilberede sådanne tærter på egen hånd. Alle de nødvendige ingredienser i de rigtige forhold er angivet.
Har du prøvet at lave hjemmelavede kager ved hjælp af pitabrød i stedet for dej? Hvilken fyld foretrækker du at lave til pitabrød tærter? Lykkedes det første gang, er du tilfreds med resultatet? Del din oplevelse med forberedelse af sådanne tærter i kommentarerne.