Køkkenudstyr og redskaber
- delt form med en diameter på 22-24 cm,
- ovn,
- rivejern,
- pergamentpapir
- spiseskefuld og teskefuld
- bagning,
- en skål
- 200 ml glas
Ingredienserne
- Saftige, sure æbler - 1,5 kg
- Hvedemel - 1 stak.
- Semulina - 1 stak.
- Granuleret sukker - 1 stak.
- Bagepulver - 2 tsk.
- Salt - en knivspids
- Vaniljesukker - 1 pose
- Smør - 150 g
Trin madlavning
- Sigt premium hvedemel (200 ml glas) i en skål. Tilsæt sukker (et glas med samme volumen) og semulje (et glas) til melet. Hell bagepulver (2 tsk), salt (en knivspids) og vaniljesukker (1 pose) i de tørre ingredienser. Bland alle tørre ingredienser godt, og del i 4 lige store dele.
- Vask, tør, og riv æblerne (1,5 kg) sammen med skrælen. Opdel de revne æbler i 3 lige store dele.
- Dæk den aftagelige form med en diameter på 22 cm med pergamentpapir. Hæld den første del af den tørre dej til bunden af formen og fordel jævnt over formen.
- Fordel en del af de revne æbler sammen med saften jævnt på den tørre blanding og ram dem forsigtigt med en ske.
- Drys et lag æbler jævnt med den anden del af den tørre blanding.
- Læg det andet lag med æbler ud på en tør blanding og ram det også forsigtigt med en ske. Drys æblerne jævnt med den tredje del af den tørre blanding, og læg den ovenpå den sidste del af æblerne, som hældes med den resterende juice. Spred den sidste fjerde del af den tørre dej oven på æblerne. I alt skal du få 4 lag dej og 3 lag æblefyldning.
- Læg overfladen på tærten ud med skiver af smør (150 gram). For nemheds skyld kan olien afkøles og rives på et groft rivejern.
- Bag kagen i 50-60 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader. Beredskabet af kagen bestemmes af udseendet. Fjern den færdige kage fra ovnen og lad den være i form, indtil den køler helt af.
- Fjern den afkølede kage fra formen og server den til te. Før servering kan du pynte kagen med melis.
Video opskrift
Sådan bages en tærte "Tre briller", se videoen.
Du har lært, hvordan du laver en meget let og hurtig æblepai. Pajedej tilberedes på 1 minut: du skal bare kombinere og blande de tørre ingredienser. For æbler skal du vælge sure sorter, da en stor mængde sukker er inkluderet i dejen. Om ønsket kan citronsaft, citronskum eller kanel tilsættes æbler. At lave en cirkel er meget let og enkelt - husk at prøve at skrive kommentarer, hvis alt fungerede for dig.