Køkkenudstyr og redskaber
- en skål
- mixer,
- piskeris,
- spiseskefuld og teskefuld
- måleglas
- køkken skala
- en sigte
- spatel
- delt / silikoneform Ø16-18 cm,
- bagepapir
- ovn.
Ingredienserne
- Hvedemel - 400 g
- Kyllingæg - 4 stk.
- Hel mælk - 200 ml (1 kop.)
- Sukker - 1 stak.
- Vaniljesukker - 1 pose (25 g)
- Pulveriseret sukker - 80 g
- Raffineret vegetabilsk olie - 80 ml
- Bagepulver - 1 pose (10 g)
- Saltkniv
- Bær af rips (sort) - 100 g
Trin madlavning
Denne opskrift kan tilpasses til at bage dessert i en langsom komfur.
- Kør 4 kyllingæg i en skål, tilsæt en knivspids salt og tilsæt et glas granuleret sukker.
- Pisk æg med sukker med en mikser eller pisk til de er skummede. Når æggemassen hvidt og øges i volumen, hældes 1 stak i en skål. mælk.
- Uden at stoppe med at slå indholdet i skålen, hæld en pose bagepulver og vaniljesukker på en pose.
- Hæld derefter 80 ml (ca. 2/3 af et facetteret glas) raffineret vegetabilsk olie i, og bland alt grundigt igen.
- Indfør 400 g sigtet hvetemel i ægmassen, bland godt efter hver portion er tilsat.
- Når dejen bliver tyk nok, skal du bruge en spatel til at ælte massen. Line bunden af formen med bagepapir (denne handling er ikke nødvendig for silikoneformen) og hæld den færdige dej ud.
- Skyl 100 g solbærbær, ryst vandet af i en sigte og rulle i 50 g pulveriseret sukker.
- Spred bærene jævnt over dejens overflade.
- Bages i en godt opvarmet ovn ved en temperatur på 180 ° C i ca. 40-45 minutter. Afkøl den færdige kage, drys den med masser af melis, skåret i portionerede skiver og server med te.
Video opskrift
En detaljeret mesterklasse til fremstilling og bagning af den enkleste tærte med solbærbær uden smør og creme fraiche tilbydes til visning. Vær opmærksom på rækkefølgen af bær i kagen.
Tak for at du tog dig tid til at bage solbærpure i mælk og vegetabilsk olie. Hvordan bager du bærbær? Del dine hemmeligheder og bedste praksis for fremstilling af søde retter og bagning af desserter. Måske har du forslag til forbedring af opskriften. Tilby dine versioner og metoder. Efterlad feedback og kommentarer om gennemgangen nederst på siden under artiklen.