Tærte med cottage cheese fra gærdej - en mør og meget velsmagende opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, dyb skål til blanding af topfraktioner, bordplade eller stort skærebræt, kavel, kniv, bageplade rundt med en diameter på ca. 26-28 centimeter.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Læg cottage cheese i en dyb plade, tilsæt 2 spsk sukker, 1 kyllingæg til det og mal forsigtigt med en ske, bland. Tilsæt derefter 2 spsk creme fraiche, bland godt igen. Massen skal være lidt flydende. Prøv påfyldningen efter smag, den skal helt passe dig. Tilsæt om nødvendigt de manglende ingredienser: sukker eller creme fraiche.
   
2. Du kan bruge cottage cheese til pie med ethvert fedtindhold. Det bedste vil være gård, hjem, ikke surt, ikke overdroget. Men det hele afhænger af din præference. Det vigtigste ved køb er at være opmærksom på, at cottage cheese er frisk, har en behagelig lugt. Når du køber creme fraiche, skal du også være forsigtig. Du kan bruge både butiksplads og hjemme. Du kan købe creme fra ethvert fedtindhold, det vigtigste er, at det ikke er surt, har en frisk produktionstid.
   
3. Drys arbejdsoverfladen med mel, læg gærdejen på den, rull den med et tyndt lag. Tykkelsen kan være ca. 0,5 centimeter. Husk, at gærdejen stadig er egnet, og det færdige produkt stiger i volumen. Du kan bruge en hvilken som helst dej til denne cirkel. Du kan købe almindelig gær, puff gær eller bare puff i butikken. Du kan selv lave den enkleste gærdej. På vores side finder du mange testopskrifter, der er ideelle til denne cirkel.
   
4. Derefter tager vi ostemassefyldet og spreder det jævnt over dejlaget. Lad kanterne være fri i 1 centimeter.
   
5. Fra kanten tættest på dig, begynder vi at pakke laget indad med en påfyldningsrulle. Vi gør dette omhyggeligt, så dannelsen ikke går i stykker.
   
6. Tag en lille, rund bagefad, smør den med vegetabilsk olie. Det anbefales at bruge en rund en, men du kan tage den, du har derhjemme.
   
7. Vi skærer rullen med ruller, hvis tykkelse er ca. 2 centimeter. Spred dem tæt i form. Lad stå i 30 minutter, lad dejen hæve.
   
8. Derefter sender vi kagen til ovnen, forvarmet til 180 grader, bages i 40 minutter.
   
9. Rør i et glas en spiseskefuld sukker og en spiseskefuld creme fraiche. Vi tager den færdige ostemasse kage ud af ovnen, hæld creme fraiche med sukker på toppen.
   
10. Sendt tilbage til ovnen i 10 minutter. Fjern derefter, lad det afkøle. Ved servering skal du skære i portioner og servere med te eller blot som en separat, uafhængig skål.
    

Video opskrift

Kære læsere, vi anbefaler at se en kort, men meget informativ video, der viser og fortæller hele processen med at lave en lækker tærte med cottage cheese fra gærdej.

Andre kageopskrifter