En lækker tærte med kød på kefir - endda en novice kan klare

Køkkenudstyr og redskaber:

• en sigte;
• 2 skåle;
• en ske;
• piskeris;
• skovl;
• en kniv;
• skærebræt;
• kødslibemaskine;
• en stegepande;
• bagefad;
• bagepapir.

Ingredienserne

Trin madlavning

Madlavning dej

1. Knæk 2 æg i en skål. Ryst dem med en visp. Tilføj kefir der.
   
2. Sigt 2 kopper mel i en separat skål. Tilsæt der 0,5 tsk soda, 0,5 tsk salt og 1 tsk sukker. Bland godt med en spatel.
   
3. Tilføj melet i æg-kefir-blandingen i dele, æl dejen.
   
4. Vi opnår ensartethed af testen, så der ikke er klumper. Du kan bruge en mixer til at ælte dejen.
   
5. Vi dækker den færdige dej med klamfilm.
   

Madlavning toppings

1. For at tilberede hakket kød vaskes kødet (800-1000 g) godt, tørres. Skær i meget små stykker eller passér gennem en kødslibemaskine.
   
2. Én løg skrælles, vaskes og skæres i terninger.
   
3. Forvaskede flere fjer med grøn løg og en lille flok persillehug med en kniv.
   
4. Efter at have hældet den vegetabilske olie i panden, læg løg på den og steg den let over medium varme.
   
5. Uden at reducere varmen skal du sprede hakket kød og stege det konstant, indtil farven ændrer sig. Hvis hakket kød giver juice, skal du fortsætte med at stege, indtil fugtigheden fordamper.
   
6. Tilsæt nu lidt salt, peber og spred den grønne løg med persille. Påfyldningen er klar.
   

Pie samling

1. Vi tænder for ovnen og opvarmer den til 180 grader C. Vi tilbereder bagepladen, dækker den med bund og sider med bagepapir.
   
2. Fjern filmen fra dejen, tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie og bland.
   
3. Hæld cirka 2/3 af dejen i bunden af ​​formen, og jævn den med en ske.
   
4. Spred forsigtigt fylden ovenpå, fordel den jævnt på overfladen. Lad i kanten på ca. 1 cm.
   
5. Luk fylden med den resterende dej med start fra kanterne. Jæv meget forsigtigt toppen af ​​kagen med en slikkepotte.
   
6. Den således dannede kage sendes til ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil den er brun. Beredskabskontrol af træspyd.
   
7. Umiddelbart efter at vi fjernede kagen fra ovnen, smøres dens overflade med smør.
   
8. Brug kanterne på bagepapiret, tag det ud på brættet og lad det afkøle, inden det skæres. Server denne kage bedre i form af varme.
   

Tilberedningsmulighederne til denne kage kan varieres med påfyldningen. Udskift for eksempel halvdelen af ​​kødet med kål. Vask kålen, finhakket. Steg kød med løg (fordamp ikke den frigivne væske). Tilsæt kål og stek i cirka 10 minutter. Salt og peber derefter hakket kød, dæk gryden med et låg, og lad det simre over svag varme i ca.

Video opskrift

Denne video viser dig en enkel måde at lave en lækker kødpaj, som du kan lave mad.

Andre kageopskrifter