Gryder: køkken skala, kop, skål, spiseskefuld, målebeholder, mixer, piskeris, skræl, spatel, mikroovn / komfur, form (silikone), ovn.
Ingredienserne
| Tidlige pærer | 2 stk |
| Hvedemel | 200 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| smør | 50 g |
| Granuleret sukker | 120-150 g |
| Hel mælk | 125 ml |
| Bagepulver | 1 tsk |
| salt | en knivspids |
Trin madlavning
- Tænd for ovnen, så skabet opvarmes godt og jævnt ved en temperatur på 180 ° C. Vask og skræl to store, bløde og saftige pærer.
- Skær skrælede pærer i mellemstore skiver, skære knoglerne ud.
- Adskil forsigtigt æggeblommen fra proteinet fra de to kyllingæg. Bland æggeblommen med 120-150 g kornet sukker i en bekvem kop. Sørg for at efterlade 2-3 spsk. l. af den samlede mængde sukker i en målebeholder til sprinkning af tærte. Mængden af sukker i kagen afhænger ikke kun af smagspræferencer, men også af, hvor frugterne er sødme.
- Pisk med en mixer æggeblomme med sukker, indtil en hvid fluffy masse.
- Hell 125 ml hel kumælk i ægmassen.
- Tilsæt 25 g smør smeltet i mikrobølgeovnen eller på ovnen der. Bare i mikrobølgeovnen vil det vise sig meget hurtigere. Bland ægmassen med en spatel smeltet smør med en knivspids salt.
- Sigt 200 g hvedemel med 1 tsk. bagepulver.
- Hæld melet med bagepulver i ægolieblandingen i flere trin, ældes grundigt med en visp, når du har tilsat hver portion. Dejenes konsistens er ret flydende og blandes let med en visp.
- Hæld den færdige dej i en silikoneform. Hvis din form er metal eller tin, skal indersiden af bunden og siderne af formen foret med bagepapir eller olieret pergament.
- Læg skiver af pærer på dejen i tilfældig rækkefølge.
- Top med pærer 25 g smeltet smør.
- Efter smøret hældes kogekagen, der er liggende over 2-3 spsk, jævnt. l. granuleret sukker.
- Bages i en forvarmet ovn ved den oprindeligt indstillede temperatur i ca. 35-40 minutter.
Video opskrift
Sørg for at se videoakkompagnementet til den foreslåede opskrift og evaluere, hvor let og enkelt det er at tilberede en saftig, duftende og sindssygtig velsmagende pære-dessert. Prøv at bage det. Og du vil uden tvivl nyde det ved at nyde din egen bagning.
Tak for din opmærksomhed på den enkle pære kage opskrift. Og hvor ofte bager du tærter fyldt med pærer, og fremstiller du dem overhovedet? Del med læserskare, hvor hjælpsom den foreslåede information var for dig. Hvis du har en anden metode til bagning af pære-dessert, hvad vil du gerne tilføje til gennemgangen. Beskriv din metode til fremstilling af kager med pærer, og lad din anmeldelse være under denne opskrift i afsnittet "Kommentarer". Velsmagende fund på vores kulinariske portal.