Delikat champignonpai - den mest lækre opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• en ovn;
• skærebræt;
• en kniv;
• plastpose;
• en teskefuld;
• en spiseskefuld;
• bagefad;
• en stegepande;
• et sæt retter af forskellige mængder;
• en sigte;
• rivejern.

Ingredienserne

Trin madlavning

Dejen

1. Hæld 2-3 kopper sigtet hvedemel i en dyb skål, gnid 120 g margarine eller smør på et groft rivjern (det kan også skæres med en kniv eller hakkes i en blender).
   
2. Slib ingredienserne i krummer, og tilsæt derefter 3 spsk. l. vand, 150 ml fedtfattig creme fraiche, salt efter smag og soda, smækket med eddike.
   
3. Ænd dejen. Det skulle vise sig at være blødt og elastisk. Vi lægger dejen i en plastikpose eller pakkes fast i folie og sender den til køleskabet i 15-20 minutter.
   

Påfyldning og påfyldning

1. Skræl løgen og skær i små terninger. Vi sender den til en forvarmet gryde og steger den i grøntsag eller smør.
   
2. Vi vasker svampe, renser og koger, hvis dette indebærer deres kvalitet. Skær i små terninger. Absolut enhver svampe, du kan lide, er velegnet til denne cirkel.
   
3. Så snart løgen er steget, indtil den er gennemsigtig, tilsættes svampen i gryden og steg dem til den er gylden, tilsæt derefter salt og formalet sort peber efter smag.
   
4. For at oprette en fyld skal du bruge 150 ml creme fraiche, 2 æg og en knivspids salt. Bland bare ingredienserne, indtil de er glatte, og fyldet er klar.
   

Saml kagen

1. Smør bagefadene med smør på forhånd og drys med brødkrummer.
   
2. Vi fordeler dejen i en form, så den dækker sit område fuldstændigt, og siderne forbliver.
   
3. Vi fordeler den færdige fyldning jævnt over dejen.
   
4. Tilsæt fyldet, og læg oven på den grovrevne ost (også absolut enhver).
   
5. Vi bager kagen i en forvarmet ovn til 180 ° C i 40 minutter. Vi tjekker beredskab med en træpind.
   
6. Lad kagen afkøle lidt, skåret i portionerede skiver og server med urter, eventuelle saucer og drikkevarer efter din smag.
   

Video opskrift

Svampekage er meget enkel at tilberede, men hvis du stadig er i tvivl og spørgsmål, kan du se videoopskriften på skålen for at finde ud af det.

Andre kageopskrifter