Kefir tærte med marmelade - meget enkle og velsmagende kager

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn,
• dyb skål;
• en spatel eller ske til æltning af dej;
• bageplade (med en diameter på ca. 24 cm);
• pergament papir;
• en skål til servering af tærte.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Læg et glas marmelade i en dyb skål. Tilsæt 1 tsk soda, rør godt og lad det stå i 5 minutter. Denne tid er nødvendig for at sodaen reagerer med syltetøjssyre. Du vil se, hvordan massen, skum, begynder at ændre farve til en lysere og stige i volumen. Derefter kan du tilføje resten af ​​ingredienserne.
   
2. Hæld 50-70 g sukker - ledes af sødmen i dit marmelade: jo sødere det er, jo mindre sukker er det nødvendigt. Rør lidt rundt
   
3. Hæld et glas (200 g) kefir, tilsæt 2 æg og bland godt for at få en homogen masse.
   
4. Rør gradvis den resulterende blanding, hæld mel i den (ca. 300 g) og bland nu godt. Mængden af ​​mel afhænger af dens densitet: Hvis det er tykt nok, er der behov for mindre mel, hvis det er flydende - mere. Som et resultat skal du få en flydende dej med konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
   
5. Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader. Vi tager en form med en diameter på ca. 24 cm (praktisk, hvis den er aftagelig), linje bunden med bagepapir og fedt med smør. Hvis formen er silikone, er papir ikke nødvendig. Det er nok at smøre en sådan form med smør og drys let med mel, semulje eller brødmuler, så kagen er lettere at tage ud.
   
6. Hæld dejen i en form, glat den godt, og send den til at bages i en forvarmet ovn i cirka 1 time. Den givne tid er omtrentlig, da det afhænger af din ovn, diameteren af ​​formen og højden på dejen i den. Hvis diameteren er større end den foreslåede, vil tykkelsen af ​​den bagte kage derfor være mindre, hvilket betyder, at den bages hurtigere.
   
7. Du kan altid kontrollere beredskabet med en almindelig tændstikker eller med en tandstikker fra træ: hvis du gennemborer kagen i midten, hvor den er tykst, kommer tandstikkeren ud af den tørre, er kagen klar. Hvis dejen klæber fast på den, skal du lade den svede i ovnen et stykke tid.
   

Video opskrift

I denne video kan du se processen med at forberede den beskrevne kage og sørge for, at alle manipulationer er enkle. Uden tvivl vil selv en uerfaren kok klare dets forberedelse.

Kagen er velegnet (tag dette i betragtning, når du vælger form), og det viser sig at være meget storslået, endda luftig. Højdepunktet gives ham af stykker frugt eller bær, der kommer i marmelade.

Det er bemærkelsesværdigt, at du hver gang kan nyde en ny smag ved at bruge forskellige syltetøj, som ikke tillader dig at vænne dig til behandlingen. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på din bekymring for dem, og du vil høre ikke kun takknemlige ord, men også den behagelige "Bag mere", som varmer hver husmors sjæl.

Andre kageopskrifter