Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- en mixer;
- groft rivejern;
- en lille skål;
- køkkenskala eller målekop;
- en spiseskefuld;
- bagefad;
- silikone spatel;
- pergament;
- madpakning.
Ingredienserne
| Hvedemel | 420 g |
| Smør / Margarine | 200 g / 1 pakning |
| Kyllingæg | 2 stk |
| sukker | 300 g |
| Bagepulver | 2 tsk |
| Marmelade, marmelade, marmelade (efter smag) | til udfyldning |
| salt | en knivspids |
Trin madlavning
- Kombiner i en skål sukker, en knivspids salt og blødt smør ved stuetemperatur.
- Pisk ingredienserne med en mikser i høj hastighed i en homogen blanding i 5 til 6 minutter, indtil massen er klargjort.
- Alternativt introduceres kyllingæg i massen. Fortsæt med at piske i 2 til 3 minutter med høj hastighed. I denne opskrift skal du bruge æg ved stuetemperatur.
- Tør ingredienser - bland mel og bagepulver. Sigt halvdelen af de samlede tørre ingredienser i den tidligere piskede blanding. Bland godt.
- Tilsæt gradvis de resterende tørre fødevarer. Husk, at den færdige dej skal have en blød og elastisk struktur, så giv dig ikke i processen med at ælte den.
- Drys en lille mængde mel på arbejdsoverfladen, overfør dejen fra skålen på den.
- Opdel visuelt dejen i tre lige store dele, separer den ene, og indpak den i klamfilm. 2/3 af dejenes masse tjener som basis for kagen, og 1/3 - det øverste revne lag.
- Fjern den del af dejen, der er indpakket i film, i fryseren i 30 til 40 minutter. Pakk de resterende 2/3 af dejen ind i filmen og sæt den i køleskabet i 5-10 minutter for at afkøle.
- Dæk bagepladen med pergament. Hvis der ikke er noget pergament, skal du smøre formens bund og vægge med en lille mængde vegetabilsk olie, så kanten på kagen ikke klæber til formen.
- Hænder justerer bunden af kagen på den.
- Børst basen af kagen med et lag af din yndlings marmelade eller marmelade.
- Fjern tiden ud af fryseren og gniv den på et groft rivjern, ligesom det øverste lag af en cirkel.
- Sæt kagen til at bage i 30-40 minutter i ovnen, der tidligere var opvarmet til 180ºС. Den færdige kage skal have en dejlig gylden skorpe på toppen.
- Overfør kagen fra bagepladen til skålen. Lad tid afkøle, før servering.
Du kan servere revet tærte både i en varm og allerede afkølet tilstand. En god tilføjelse til det vil være friske frugter eller bær. Tilsæt honning eller drys bare med pulveriseret sukker, afhængigt af fyldens sødme.
Video opskrift
Du kan også se en kort video, som også demonstrerer forberedelsen af en sådan cirkel.
Udfyldningen af opskriften på denne cirkel er marmelade, men du behøver ikke begrænse dig selv. Prøv at tilføje frisk frugt og bær. Den originale tilføjelse til smag af marmelade vil være nødder eller tørrede frugter. Du kan også blande cottage cheese eller enhver anden ost med marmeladeudfyldning. Kan din familie lide at lave tærter? Del dine foretrukne fyld i kommentarerne.
Andre kageopskrifter
Bulk æble tærte
Tynd fiskebær
Royal cottage cheese pie
Åben cirkel med cottage cheese
Åben kage med kål og svampe på en tynd sund dej
Tynd fiskebær
Royal cottage cheese pie
Åben cirkel med cottage cheese
Åben kage med kål og svampe på en tynd sund dej
Bon appetit!