Køkkenudstyr og redskaber
- en ovn;
- delt bagefad;
- målekop;
- en spiseskefuld;
- en teskefuld;
- rivejern.
Ingredienserne
- Zucchini - 2 stk.
- Semulina - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Yoghurt - 160 ml
- Smør - 10 g
- Salt - 1 tsk.
- Hård ost - 30 g
Trin madlavning
- For at lave en tærte fra zucchini, tag 160 ml yoghurt og tilsæt 100 g semulje til den. Rør til det er glat, lad det stå i 10-15 minutter.
- I mellemtiden skylles 2 unge mellemstore zucchini og skær stammen. Riv courgette på et groft rivjern.
- Tilsæt ½ tsk til zucchini. salt, bland godt, og vent, indtil de lader saften.
- Press courgette med dine hænder eller overfør til en sigte.
- Tilsæt 2 æg til kefir og semulje og slå, indtil det er glat.
- Tilsæt revet og presset courgette i den resulterende masse og bland igen.
- Tag en bageplade 20-22 cm, helst aftagelig, og smør den med 10 g smør.
- Læg dejen til tærten i formen. Glat jævnt.
- Rist 30 g hård ost på et fint rivjern og drys kagen ovenpå. Sæt kagen i en forvarmet ovn og bag ved 180 grader i 30 minutter. Fjern den færdige kage fra ovnen, og lad den køle lidt af. Læg tærten på en plade, skåret i portioner. Bon appetit.
Anbefalinger til madlavning
- For at tilberede en sådan pie skal du vælge ung, frisk zucchini med tynd hud.
- Friske zucchini er hårde og har en grøn, ikke tørret stilk.
- Hvis du ønsker det, kan du tilføje sort malet peber, hakket løg, hvidløg eller urter til dejen.
- Når du bruger en aftagelig form, vil kagen være lettere at få.
- Server sådan en tærte med kød- og fiskeretter, forskellige sideretter og salater.
Video opskrift
En trin-for-trin videoopskrift hjælper dig med at se alle processerne med at forberede en lækker zucchini-pai.
Prøv at lave en sådan squashpie i dit køkken. Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide opskriften, og del dine yndlingsretter fra courgette.