Ovnbagt kullerefisk - en lækker og enkel opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, folie, bageplade, skærebræt, flere dybe skåle, køkkenvægte og andet måleudstyr, en skarp kniv, papirhåndklæder.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forbered fiskene

1. Kuller grundigt med mit kolde rindende vand fra vandet. Vi renser fisken fra vægten, skærer derefter hovedet, finnerne og fjerner indersiden omhyggeligt. Vask kæden igen, og tør den let med papirhåndklæder og fjern overskydende fugt.
   
2. Skær kuller i delede stykker, hvis tykkelse ikke bør overstige 2 cm.
   

Vi samler produktet

1. Dæk bagepladen med folie, og smør derefter folien med 10 ml olivenolie. Hvert stykke fisk på begge sider er peber og salt i overensstemmelse med deres egne smagspræferencer.
   
2. Forarbejdede fiskesteaks fordelt på folie. Vi satte brikkerne i samme rækkefølge, som fisken blev skåret i. 500 g broccoli lægges i en dyb skål, derefter salt, peber efter smag og tilsæt 10 ml olivenolie. Bland kålen godt for at fordele olien og krydderiene så jævnt som muligt.
   
3. Vi spreder broccoli på folie på begge sider af fisken.
   
4. Vi gør det samme med 500 g grønne bønner - salt, peber, tilsæt olie og spredt rundt omkring kuller. Vi skræl en løg fra skallet, vask den derefter, tør den derefter og skær den i halve ringe af medium tykkelse. Vi sender løgen til bagepladen, læg den oven på kålen og bønner.
   
5. Skræl kartofler i mængden af ​​5-6 stykker, skræl derefter godt og tør dem med papirhåndklæder. Skær grøntsagerne i strimler, hvis tykkelse ikke bør overstige 1 cm, ellers vil kartoflerne ikke bage.
   
6. Læg de hakkede kartofler i en dyb skål, salt derefter, peber den. Der tilsætter vi 10 g tørret eller frisk hvidløg og 20 g mayonnaise.
   
7. Fordel jævnt krydderier og mayonnaise over kartoflerne, hvorefter vi sender det til resten af ​​grøntsagerne. Den sidste berøring - vand fisken med 10 ml olivenolie.
   

Bag produkt

1. Vi tænder ovnen og opvarmer den til 190-200 ° С. Vi dækker fisken med grøntsager med et andet stykke folie, så kanterne er ordentligt fastgjort. Kanterne på den bundne folie løftes op, så den juice, der dannes under bagning, ikke lækker. På overfladen af ​​den øverste folie laver vi flere små huller ved hjælp af en tandstikker eller spyd.
   
2. Vi sender produktet til den forvarmede ovn, hvor vi bager det i mindst en halv time. Efter 30 minutter skal du fjerne behandlingen fra ovnen og fjerne den øverste folie. Hvis du vil brune fisk og grøntsager, skal du fjerne det øverste folieark, og send produktet til ovnen i yderligere 10 minutter.
   

Video opskrift

Det præsenterede videomateriale hjælper dig med at forstå den enkle metode til bagning af kuller med grøntsager i ovnen.

Andre fisk opskrifter