Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pizza med pølser

Køkkenudstyr og redskaber: køkkenbeholdere, bageplade, groft rivjern, fugtigt håndklæde.

Ingredienserne

Trin madlavning

Testforberedelse

1. I en beholder med 300 ml varmt vand tilsættes en tsk sukker, blandes med en ske. Hæld en teskefuld tør gær der, rør rundt og tag den til side.
   
2. Hæld 350 g præ-sigtet hvedemel i en stor beholder, en knivspids salt (ca. en halv teskefuld) og bland grundigt.
   
3. I melet foretager vi en uddybning i midten, hvor vi hælder den infunderede gær med sukker, 1 spsk. l. solsikkeolie og 1 spsk. l. creme fraiche.
   
4. Æt dejen forsigtigt med en ske. Det skulle vise sig at være ret flydende.
   
5. Drys et tyndt lag sigtet hvedemel på bordet eller anden arbejdsoverflade, og spred dejen på det. Æg en blid, blød masse.
   
6. Smør beholderen med solsikkeolie, og spred den resulterende masse på den. Dæk med et fugtigt håndklæde og lad det stå på et varmt sted i en time.
   

Bagning forberedelse

1. Efter et stykke tid tager vi udhvilet masse op og deler den i to dele.
   
2. Vi ruller ud den ene del og danner et lag med en tykkelse på ca. 0,7 cm. Vi flytter den på en bageplade.
   
3. Ved hjælp af en gaffel laver vi små huller i fremtiden kort fortalt. Dette er nødvendigt, så dejen ikke bliver oppustet under bagning.
   
4. Smør med et tyndt og jævnt lag ketchup.
   
5. Vi spreder fyldet: eventuelle pølser, skiver i ringe på højst 1 cm tyk, majs, ost, revet på et groft rivejern, tomater, skivet i ringe.
   
6. Forvarm ovnen ved maksimal temperatur (240-320) og bages hjemmelavet pizza i 15-20 minutter. Styr bageprocessen afhængigt af funktionerne i din ovn. Vi tager den forberedte pizza ud af ovnen og lader den afkøle ved stuetemperatur.
   

Video opskrift

Denne video demonstrerer rækkefølgen af ​​forberedelse af testen og bagning af pizza med pølser. Med denne video kan du hurtigt og nemt lave en lækker frokost med enkle ingredienser.

Andre pizza opskrifter