Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pizza med pickles

Køkkenudstyr og redskaber:en ovn, en bageplade, en beholder til dej, en stegepande, en skærebræt, påfyldningskåle, en kniv, kulinariske saks.

Ingredienserne

Trin madlavning

Dejen

1. 20 g gær blandet med 1 spsk. l. sukker og lidt sigt 100 g mel. Tilsæt 375 ml vand, tilsæt 1 tsk salt, bland grundigt. Tilsæt det resterende mel med jævne mellemrum og bland, indtil det er glat.
   
2. Føj til massen på 2 spsk. l. vegetabilsk olie og ælte blød dej. Når massen bliver tyk og ensartet, skal du lægge den i en pose eller indpakke den med klamfilm, og lad den hvile.
   

fyldning

1. Først og fremmest, slib 200 g pølse i strimler. Steg 300 g champignoner. Hæld 1 spsk i gryden. l. vegetabilsk olie og opvarm den. Hæld derefter svampe på det og stek indtil næsten klar. Salt og peber efter smag. Det vigtigste - overdriv ikke det med salt, da opskriften har en masse ingredienser, der tilsætter pizza nok salt.
   
2. Vi tager 200 g agurker og skærer i strimler på samme måde som pølse.
   

pizza

Efter 30 minutter kan du få dejen og gå videre til det mest interessante.

1. Vi deler dejen i to lige store dele, den anden kan lægges i køleskabet og bruge den senere. Smør bordet, så vores dej ikke klæber. Rul dejen ud i et rektangulært lag.
   
2. Du kan ikke rulle gærdejen ud i et fuldgyldigt lag, den ruller hele tiden, så vi overfører dejen til en bageplade og fordeler pizzaen med dine hænder. For ikke at skabe sider, skal du ikke smøre ketchup i kanterne på dejen, men efterlad visuelt et led. Hvis dejen ruller til midten, lad den ligge et stykke tid og prøv igen. Smør dejen 3 spsk. l. ketchup. Hvis du ikke har en hjemmelavet ketchup, skal du ikke bekymre dig, du kan også bruge en købt. Fordel ketchup jævnt igennem hele testen.
   
3. Spred pølsen. Fordel jævnt skiver pølse jævnt over hele området. Derefter kommer agurkerne lige så jævnt fordelt gennem testen.
   
4. Vi spreder champignoner ved hjælp af den samme teknologi.
   
5. Gnid den sidste med 150 g ost, og fordel den så den dækker hele fyldet.
   
6. I en forvarmet ovn til 200 grader, placer pizzaen i 20-30 minutter.
   

Når tiden er gået, tager vi vores duftende og smukke pizza ud, venter, indtil den er kølet af, skåret i portioner med specielle kulinariske saks og serverer den til bordet.

Video opskrift

Tag en hurtig opskrift på syltede pizza. Sørg for, hvor tynd og blød dejen er i opskriften.

Andre dumplings opskrifter