Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker champignonpizza

Køkkenudstyr og redskaber:

• kavel;
• pergament papir;
• en kniv;
• en ske;
• piskeris;
• dyb skål;
• en bageplade;
• pergament;
• ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi vasker 300 g svampe. I dag laver vi mad fra svampe, du kan tage enhver anden efter eget skøn. Vi skar dem i plader. Vi sætter gryden på ilden, opvarm den, hæld 2 spsk. l. vegetabilsk olie, hæld de hakkede svampe i gryden og steg let, ca. 10 minutter, og lad den derefter afkøle.
   
2. Hæld et glas varmt vand i en dyb skål, tilsæt en teskefuld salt, kør 2 æg og slå massen med en visp. Vi anbefaler, at du straks kører ægene ad gangen i en separat skål. Hvis en af ​​dem pludselig viser sig at være forkælet, kan du kun smide den væk og ikke hele den forberedte masse.
   
3. Sigt cirka 800 g mel i en separat skål, tilsæt det derefter i dele til den flydende blanding og æl dejen. Tilsæt dele, så melet opløses godt i væsken og klumper ikke dannes. Du har muligvis brug for en anden mængde mel, det afhænger af volumen af ​​den flydende masse. Husk dette, når du ælger dejen.
   
4. Elt først dejen med en ske og derefter med hænderne i en skål. Når massen bliver tæt og homogen, drys arbejdsoverfladen med mel og spred dejen på den. Vi fortsætter med at ælte dejen og tilsætter konstant mel. Elt, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder.
   
5. Derefter hælder vi et par spiseskefulde vegetabilsk olie på arbejdsoverfladen og ælte dejen på den, indtil den absorberer olien helt. Dejen er blød, elastisk og klæber ikke fast ved hænderne. Vi sender dejen i en plastikpose og lader den hvile i 15 minutter. Forbered på nuværende tidspunkt påfyldningen.
   
6. Vi skyller paprika, fjerner kernen, skæres i to, skæres i tynde strimler og derefter i små terninger.
   
7. Vi vasker en stor tomat, skåret i cirkler.
   
8. Vi skar også pølsen i cirkler. Pølse kan bruges i enhver række af dit valg. Eller du kan tage kød i stedet. Gnid osten på et groft rivjern.
   
9. Fra hele dejen fjerner vi den del, der efter rullning passer på bagepladen. Dyp dejen på begge sider i mel, så den ikke klæber, og rulle et tyndt lag ud. Du kan straks rulle det på pergamentpapir for at beholde bagepladen.
   
10. Smør derefter dejlaget med en blanding af mayonnaise og ketchup.
    
11. Vi spreder pølse, svampe, paprika, tomater.
    
12. Drys med ost.
    
13. Vi sender til ovnen, bages ved en temperatur på 200 grader 10 minutter. Vi tager den færdige pizza ud, lader den afkøle lidt, skære i portionerede skiver og servere.
    

Video opskrift

Vi anbefaler at se denne video, hvor pigen beskrev og viste hele tilberedningsprocessen, delte det endelige resultat. Du lærer, hvordan du laver dejen efter æltningen.

Andre pizza opskrifter