Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pizza på butterdej

Køkkenudstyr og redskaber: rivejern, skærebræt, kniv, plade, lille skål, kavel, bagefad eller bageplade, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Få på forhånd en færdiglavet, købt i butikken, pust gærfri dej (250 gram). Skær skinke (100 gram) og kogt pølse (100 gram) i små terninger.
   
2. Hård ost (150 gram), som smelter godt, rist på et groft rivejern.
   
3. Optøet blæst gærfri dej forsigtigt, uden at ødelægge strukturen, rulle den ved hjælp af en kavel, så den passer til størrelsen på bagepladen.
   
4. Overfør den valsede dej til en forberedt form, hvis bund og kanter er smurt med vegetabilsk olie. Hvis du ikke har en form, skal du overføre den til en smurt bageplade.
   
5. Læg mayonnaise (en spiseskefuld), ketchup (en spiseskefuld) i en lille skål, og tilsæt krydderier til dem: italienske urter (en tsk) og tør hvidløg (en teskefuld). Bland godt.
   
   Ved du det Hvis du kan lide en rig krydret smag, skal du lægge mere krydderier end angivet i opskriften, og hvis du foretrækker en mindre krydret smag, skal du ikke misbruge krydderier. Sæt den resulterende blanding på dejen og spredes jævnt over hele overfladen. Under bageprocessen blødgør saucen dejen og gør den blød og saftig.
6. Læg en fjerdedel af hele revet ost på saucen. Spred jævnt skinke og kogt pølse jævnt på osten.
   
7. Skær de syltede champignoner (100 gram) i skiver, og læg dem ud med det næste lag og fordel dem jævnt over hele overfladen.
   
8. Top pizzaen på butterdej med den resterende mængde ost.
   
9. Forvarm ovnen til 200 grader, og anbring den bagt pizza pie på butterdej. Det tager 20-25 minutter at bage, men du bliver styret af din ovn. Når osten smelter, og der vises en gylden skorpe på det - betyder det, at pizzaen er klar.
   

Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder

Pizza på butterdej uanset sammensætningen af ​​fyldet, velsmagende og saftigt, mens det er varmt. Så snart du tager pizzaen ud af ovnen, skal du skære den i stykker med en almindelig kniv eller en særlig rullekniv. Det er normalt at skære firkantede eller rektangulære pizzaer i rektangler, rombuer eller firkanter og runde i sektorer, hvis antal afhænger af pizzaens størrelse.

Du kan også pynte pizza med hakkede friske urter eller hele blade med persille, koriander eller basilikum.
Ved afkøling mister smørdej smag, så kog pizza med det samme for at spise straks.

Video opskrift

Brug af færdiglavet butterdej forenkler processen med at fremstille pizza på butterdej i høj grad. Og du kan se dette ved at se videoen.

Andre pizza opskrifter