Pizza i en gryde uden creme fraiche - meget doven pizza på et wienerbrød

Køkkenudstyr og redskaber:

• stor diameter pan;
• kavel;
• køkkenvægte og andet måleudstyr;
• skarp kniv;
• skærebræt;
• ovn;
• stor flad plade.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forbered ingredienserne

1. Drys overfladen af ​​bordet med en lille mængde mel. Vi spreder oven på mel et lag købt wienerbrød.
   
2. Vi ruller emnet med en kavel til størrelsen på en gryde, hvor vi skal tilberede pizza.
   
3. Ost i en mængde på 50-60 g skæres i tynde lag eller hakkes på et groft rivejern. Det anbefales at bruge Mozzarella-ost, fordi det giver det færdige produkt en særlig blød skorpe, selvom pizzaen er kold.
   

Saml pizza

1. Smør en stegepande med olivenolie, og send den til ilden.
   
2. Vi spreder det rullede dejlag på den varme olie og reducerer varmen til et minimum.
   
3. Smør det rå arbejdsemne 20 g tomatpuré, fordel den jævnt over dejen.
   
4. Riv bladene af basilikum i en mængde på 5-6 stykker for hånd og spred på toppen af ​​tomatpasta.
   
5. Dernæst tilsættes en knivspids tørret oregano og derefter salt og peber i overensstemmelse med dine egne smagspræferencer.
   
6. Spred 40-50 g pølse oven på krydderier, som vi skærer i meget tynde cirkler. I stedet for pølse eller med det, kan du bruge kogt eller røget kyllingekød.
   
7. Sidste spredte hakket mozzarellaost.
   

Sidste etape

1. Uden at dække pizzaen med et låg, skal du stege den på svag varme i 3-5 minutter. I mellemtiden forvarmes ovnen til en temperatur på 250 ° C.
   
2. Efter fem minutter sender vi produktet ind i den forvarmede ovn. Bag en godbid i 7-10 minutter. Vi tager den færdige godbit fra ovnen og lader den køle lidt ned.
   
3. Skær pizzaen i portionerede stykker, og fortsæt med at smage.
   

Video opskrift

For at studere detaljeret og grundigt forstå, hvordan man hjemme kan man lave pizza i en gryde uden creme fraiche, skal man gøre sig bekendt med videomaterialet, der er præsenteret nedenfor. I videoen vil en erfaren kok præsentere dig for den hurtigste og nemmeste måde at lave en lækker "doven" pizza. Denne teknologi vil uden tvivl appellere til bachelorer eller dem, der ikke kan lide at tilbringe meget tid i køkkenet.

Andre pizza opskrifter