Sådan lærer du, hvordan man laver lækker smørdeegpizza i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber: bageplade, bagepapir, ovn, køkkenskala og andet måleudstyr, skærebræt, skarp kniv, rivjern med store tænder, flere rummelige skåle.

Ingredienserne

Trin madlavning

Vi tager 4 frosne lag af skimmelsvamp ud af køleskabet, frigør dem derefter fra emballering og afrimning og lægger dem adskilt fra hinanden.

Madlavning toppings

1. Vi rydder 200 g pølse fra filmen og skærer den derefter i de tyndeste cirkler.
   
2. En tomat og tre peberfrugter vaskes grundigt med rindende vand, skæres derefter kernen ud og fjerner frøene. Skær tomaten i fire dele og skær den i tynde fjerdedele.
   
3. Vi deler den skrællede paprika i to og hugger fint med en kniv.
   
4. Vi rydder en løg med skall og derefter finhugger den.
   
5. Gnid separat på et groft rivejern 150-180 g ost. Det er bedst at bruge Mozzarella-ost, da et sådant produkt bevarer skorpens blødhed, selvom pizzaen er kold.
   

Saml pizza

1. Dæk bagepladen med bagepapir.
   
2. Vi tager et af lagene med butterdej, spreder det på papir og strækker det derefter lidt ud med vores hænder. Vi sætter det andet lag ved siden af ​​det første og fastgør den tilstødende kant. Vi gør det samme med de resterende lagdelte lag, og kombinerer dem til en stor kage.
   
3. Smør rigeligt på tilberedningen af ​​100-130 g tomatketchup, vi er specielt opmærksomme på dejenes kanter.
   
4. Drys ketchup med en blanding af italienske urter. Juster selv antallet af krydderier med fokus på dine smagspræferencer. Spred den hakkede løg med det næste lag.
   
5. Fordel pølsecirklerne jævnt oven på løgen. Dernæst danner vi et lag tomater og paprika. Vi spreder den revede Mozzarella-ost med det sidste lag.
   

Sidste etape

Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180 ° C. Vi sender den dannede pizza til den røde varme ovn. Vi bager produktet i 20-25 minutter, indtil osten er helt smeltet og en let gylden skorpe vises. Vi tager varm pizza ud af ovnen og lader den køle lidt ned.

Vi skærer godbiten i portionerede skiver og serverer den varme godbit til bordet.

Video opskrift

Den præsenterede video viser, at du trin for trin koger pizzadej i ovnen. I videoen vil en erfaren kok dele sin oplevelse og give nogle praktiske og nyttige tip, der hjælper med at undgå uoprettelige fejl.

Andre pizza opskrifter