Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pitapizza i en gryde

Køkkenudstyr og redskaber: stegepande, skærebræt, kniv, gaffel, skål.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vask en flok dild og en tomat, og tør den godt. Skær skinke (500 g) og tomat i små terninger.
   
2. Finhak dild.
   
3. Pitabrød åbnes og opdeles i 4 dele.
   
4. Tag det første kvartal af det resulterende pitabrød. Derefter adskiller vi den fjerde del af den forarbejdede bløde ost (kun 150-200 g) og dækker den godt med lavashost med en kniv.
   
5. Drys med den tredje del af dillen.
   
6. Derefter skal du tage den tredje del af skinke og tomat og drys dem med smurt pitabrød og fordel jævnt.
   
7. Dæk med det næste kvartal pitabrød, og gentag punkt 4-6.
   
8. Smør det sidste kvartal pitabrød med ost indefra og dæk med det de dele af pitabrød, der allerede er pudset med påfyldning.
   
9. Skær i små portioner, så hvert stykke var praktisk at tage og ikke drys påfyldningen.
   
10. Bryd et æg i en skål og slå det let med en gaffel.
    
11. Hæld lidt solsikkeolie i gryden og sæt den på komfuret. Dyp hver portion pizza fra pitabrød i et æg og spredes på en opvarmet stegepande.
    
12. Vi steger på begge sider og drejer det meget forsigtigt med en gaffel, så fyldet ikke falder ud.
    
13. Det viser sig en meget let og hurtig pizzalignende morgenmad.
    

Dekorationsmetoder og præsentationsmuligheder

Selvom vores version af pizza allerede er skåret i portionerede portioner, serveres den med bestik (gaffel og kniv). I princippet kan du imidlertid spise med dine hænder. Derfor skal servietter (papir eller stof) være til stede på bordet.

Saucer: creme fraiche, mayonnaise og soja er en god tilføjelse til pizza. Tomatsauce serveres normalt ikke med pizza, fordi tomaterne deri bruges til madlavning. Krydre elskere kan dog glæde sig selv med Tabasco-sauce med chilipepper.

Servering af en sådan pizza er bedst med varm te med mælk eller latte kaffe. Det går dog godt med rødvin. Krydret og tærte noter af vin supplerer perfekt smagen. Sådan pizza vil også gå godt med lette grøntsagssalater krydret med citronsaft og olivenolie og om ønsket drysset med ristede nødder.

Video opskrift

I denne video kan du tydeligt se processen med at lave en hurtig morgenmad på pitabrød, der minder om pizza efter smag.

Andre pizza opskrifter