Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pizza fra pitabrød

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• komfur;
• en bageplade;
• bagepapir;
• køkkenvægte og andet måleudstyr;
• skærebræt;
• pan;
• skarp kniv;
• rivejern med store tænder.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forbered fyldet

1. Hell vand i en lille gryde, opvarm det derefter, og tilsæt lidt salt. Dyp 200 g champignon i en kogende væske, og kog dem derefter, indtil de er møre. Kasser de tilberedte svampe i et dørslag, og lad svampene afkøle til stuetemperatur. Skær de afkølede svampe i tynde plader eller mellemstore terninger.
   
2. Vi skærer pølse i mængden af ​​150 g i tynde cirkler eller hugger den i små strimler. Til pizza fra pitabrød er salami eller anden rå røget pølse perfekt.
   
3. Slib 400 g ost på et groft rivjern. Det er bedst at bruge Mozzarella-ost, da denne sort giver dig mulighed for at skabe en blød, duftende skorpe, der ikke hærder og forbliver mør, selv efter at pizzaen er blevet kold.
   

Saml pizza

1. Vi dækker den store bageplade med bagepapir.
   
2. Oven på papiret lå et af arkene med pitabrød.
   
3. På pitabrød spredte vi jævnt halvdelen af ​​den samlede masse revet ost.
   
4. Oven på osten spredte vi det andet pitabrød og tryk det forsigtigt på bagepladen.
   
5. Smør overfladen på det andet pitabrød med tomatsaus. I gennemsnit tager det 100-130 g.
   
6. Vi danner et lag med pølsecirkler og lægger det ud på en kaotisk måde gennem pitabrødet.
   
7. Derefter fordeles de kogte svampe jævnt.
   
8. Drys den udlagte fyld rigeligt med den resterende revne ost.
   

Sidste etape

1. Vi sender pizza til ovnen forvarmet til en temperatur på 180-190 ° С. Bag produktet i højst 10 minutter. Så snart osten er helt smeltet, skal du straks fjerne godbiten fra ovnen.
   
2. Vi lader pizzaen køle lidt ned, hvorefter vi skærer den i portionerede skiver og serverer den til gæsterne til smag.
   

Video opskrift

For fuldt ud at forstå den enkle og hurtige teknologi til fremstilling af pizza fra pitabrød, skal du gøre dig bekendt med det videomateriale, der tilbydes nedenfor. På videoen viser en professionel kok hele processen med madlavning til den mindste detalje, og deler også sin oplevelse og giver flere nyttige tip.

Andre pizza opskrifter