Køkkenudstyr og redskaber
- en kniv;
- dyb kapacitet;
- medium rivejern;
- visp eller gaffel;
- skærebræt;
- en ovn;
- pizza bagefad;
- ske eller spatel.
Ingredienserne
- Zucchini - 0,5 kg
- Kyllingæg - 3 stk.
- Hvedemel - 80 g
- Semulina - 80 g
- Salt efter smag
- Bagepulver - 1 tsk.
- Pølse efter smag
- Tomater efter smag
- Mozzarellaost - efter smag
- Grønne efter smag
- Russisk ost - efter smag
- Smør eller vegetabilsk olie - til smøring af formen
Trin madlavning
- Zucchini (du har brug for ca. 500 g pr. 1 pizza), vask grundigt, skær dem med hestehaler og gnid på et mellemstore rivjern. Rivet courgette skiftes i en dyb beholder og lad dem være til side i 10 minutter, så de lader saften.
- Kør 3 kyllingæg i en lille skål og bland dem grundigt med en gaffel eller pisker.
- Vi forbereder fyldet: vask grønt grundigt og hugg fint, skær mozzarellaosten i tynde skiver, riv den russiske ost, skær pølsen og tomaterne i ringe. Du kan i princippet vælge absolut alle ingredienser til fyldningen og i enhver mængde efter eget skøn.
- Zucchini, lade saften, træk forsigtigt hænderne ud. Hæld overskydende væske.
- Til den forberedte zucchini, tilsæt hakkede greener, 1 tsk. salt, 1 tsk bagepulver, 80 g hvetemel og 80 g semulje.
- Bland grundigt alle ingredienserne med hinanden, og tilføj derefter tidligere slåede kyllingæg til squash-testen. Bland endnu en gang alt godt. Vi smør pizzabakken med smør eller vegetabilsk olie.
- Vi squash squashdejen i en smurt form og udjævner den forsigtigt med en ske eller en spatel.
- Læg fyldet oven på dejen: pølse, mozzarellaost, tomater. Rivet russisk ost skal dryses med pizza 10 minutter før slutningen af bagningen.
- Vi sætter pizzaformen i ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Efter den angivne periode tager vi formen, drys pizzaen med hård ost og sender den til ovnen i yderligere 10 minutter. Vi tager den færdige pizza ud af ovnen, lader den køle lidt ned, skære den i portioner og starte måltidet
Dekoration og servering
Du kan også bruge kyllingefilet, paprika, konserves majs, bacon, champignons, oliven osv. Som en fyldning til sådan pizza. Det hele afhænger af dine præferencer og fantasi! Og for dem, der kan lide krydret, kan du tilføje hakket hvidløg til dejen. Det anbefales at servere pizza til bordet, at det afkøles let (så det bliver lettere at skære). Bon appetit!
Video opskrift
Du kan tydeligt se, hvordan pizza tilberedes fra zucchini i denne video.
Delikat squashbase, duftende pølse, tomater og ostestrækning ... Det er bare utroligt velsmagende! Og desuden er det også nyttigt. Sørg for at tilberede sådan pizza til dine kære!