Hvordan man lærer at lave lækker Caesar pizza

Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, dyb skål, kavel, visp, ske, bageplade (helst rund).

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Til fyldningen bruger vi kyllingekød. Du kan tage enhver anden eller pølser, dette er efter din skøn. Kog kødet i saltet vand i 30 minutter. Forbered dejen, mens den koger. Gnid med en ske 25 g frisk gær med sukker. Vi opvarmer 150 g mælk til 40 grader og hæld dem i gær. Rør blandingen med en ske, indtil gæren og sukkeret er helt opløst. Lad dejen sidde i 10 minutter.
   
2. Pisk et æg i en separat skål, tilsæt 3 spsk. l. vegetabilsk olie, 1,5 tsk salt, bland godt.
   
3. Smelt 40 g smør og send til æggeblandingen, bland alt godt. Nu kombinerer vi ægblandingen med dejen, bland indtil den er glat. Sigt 400 g mel i en separat skål, tilsæt den til den flydende masse i små portioner, bland med en visp, æl dejen.
   
4. Sæt derefter massen på arbejdsoverfladen og æl med dine hænder. Vi hamrer ikke hårdt med mel for at få en blød dej som et resultat. Dæk dejen med en madpose, og lad den stå i en time.
   
5. Mens dejen kommer op, lad os få fyldet. Gnid på et groft rivejern 200 g hård ost. Vi skar en lille tomat i halve ringe.
   
6. Efter kogning skal kyllingekødet afkøle, adskille massen fra knoglen og skære i små stykker eller dele i fibre. Nu kan du tænde for ovnen 200 grader for at varme op.
   
7. Efter en time vender vi tilbage til testen. Vi fjerner madposen, ælter dejen lidt. Derefter deler vi det op i 2-3 lige store dele - disse bliver emner til pizza. Vi ruller en del af dejen med en kavlen ned i en tynd cirkel, cirka 0,5 cm tyk. For at gøre pizzaen smuk anbefales det at bruge en rund form til bagning af den. Smør formen med vegetabilsk olie eller drys mel, spred det resulterende lag, opløs det i henhold til formens diameter, lav små sider. Smør emnet med tomatsaus, vi har brug for 1,5 spsk. Du har muligvis brug for den samme eller en større mængde, det hele afhænger af dejlagets diameter.
   
8. Drys derefter med en spiseskefuld krydderier. Vi brugte oregano og basilikum pizza krydderier. Vi spreder halvdelen eller en tredjedel af kødet, derefter en tomat og drys med revet ost. Sendt til ovnen. Bages ved 200 grader i 20 minutter. Vi gentager sådanne manipulationer med resten af ​​dejen og fyldning. Pizza er klar til at spise efter bagning.
   
9. Du kan tilføje yderligere ingredienser til det for at gøre det endnu mere lækkert. Til dette har vi brug for sauce og salat. Bland 3 spiseskefulde mayonnaise med 1 spsk ostesauce. Vask og tør salatblade. Vi spreder salatblade, revet i små stykker, på den forberedte pizza og hæld saucen. For at gøre saucen smukt lagt på pizza kan du sende den til en wienerbrødpose og presse den. Nu skærer vi pizzaen i portioner og serverer.
   

Video opskrift

Og nu tilbyder vi dig at se en meget kort video, hvor en bloggerpige demonstrerede hele processen med at lave pizza. Du vil se, hvordan hun fik dejen, hvordan hun dannede emnet, hvad der skete som et resultat.

Andre pizza opskrifter