Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker pizza uden dej

Køkkenudstyr og redskaber: gasbrænder eller stegeplade, skærebræt, kniv, dyb beholder, gaffel, dyb stegepande med låg, groft rivejern, skål, spatel, middagsplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Hæld i en gryde 5 spsk. l. solsikkeolie, og indstil den til at varme op på medium varme. Vi spredte 200 g pølse på et skærebræt, skar det i store terninger og sendte det til stegning i en opvarmet stegepande med olie.
   
2. Vi tager 1 stor tomat, vasker den under koldt vand, skærer i halvdele, skærer forsigtigt stilken, skæres i store terninger og placeres i skålen.
   
3. Vi blander pølsen i panden med en slikkepotte, så den bliver jævnt brunet. Vi bryder 6 kyllingæg i en dyb beholder og ryster dem godt med en gaffel, og tilsæt derefter 0,5 tsk. salt og 2 knivspidser, og rør igen med en gaffel.
   
4. Vi tager 200 g af et hvidt brød, skærer det i skiver og derefter i store terninger og sender det i gryden til den ristede pølse. Bland alt forsigtigt med en slikkepotte, og lad det brune over medium varme i ca. 2 minutter, og glem ikke at røre lejlighedsvist.
   
5. Efter 2 minutter tilsættes tomatterninger i gryden og hæld straks alle æg i gryden. Ryst let gryden, så æggemassen spreder jævnt og lad stekes på svag varme i 1 minut. Denne gang må du ikke blande noget.
   
6. Efter et minut skal du dække stegepanden med et låg og lade vores pizza koge på svag varme i ca. 3 minutter.
   
7. Mens vores fad kommer under et låg, skal du tage 120 g hård ost og gnide den på et groft rivjern.
   
8. Når der er gået 3 minutter, løfter vi låget og ser, om der er væske på overfladen af ​​pizzaen. Hvis overfladen er meget våd, med en spatel laver vi flere pit i vores pizza til bunden, så væsken i glasset er nede, så dæk den igen og lad den stå på svag varme i 3 minutter.
   
9. Vi vasker 3-4 grene af dild under rindende vand, og finhakker derefter greenerne. Efter 3 minutter skal du fjerne låg fra gryden og drys pizzaen med revet ost og forsøge at fordele den jævnt over hele overfladen, dæk med et låg og lad den stå på i 1,5-2 minutter over svag varme. Sluk for ilden, fjern vores pizza fra gryden med en slikkepotte og læg den på middagspladen. Drys pizza med hakkede urter, skåret i portionerede skiver, læg dem på en tallerken og server.
   

Vigtigt! Før du hakker en tomat, er det værd at fjerne huden fra den. For at gøre dette, læg det i kogende vand i 2 minutter, tag det derefter ud med en ske og fjern let huden med dine hænder.

Video opskrift

Hvis det er nødvendigt, er det værd at se en videoopskrift for at afklare, hvor stor den skiver brød er, eller hvordan den færdige pizza vil se ud før servering.

Andre pizza opskrifter