Køkkenudstyr og redskaber:
- en dyb skål til æltning af dej;
- stort køkken rivejern;
- en blenderskål eller lignende beholder;
- pisk mixer eller blender;
- dyb bagefad (diam. 22-24 cm);
- en ovn;
- køkkenkniv;
- køkken spatel;
- gaffel;
- plader til at give.
Ingredienserne
| Frosset smør 72% | 200 g |
| Granuleret sukker | 180-200 g |
| mel | 300 g |
| Ostemasse% fedt | 500 g |
| æg | 3 stk |
| Rømme 15-20% | 2 spsk. l. (75 g) |
| Sesamfrø | 50 g |
| Bagepulver | 10 g |
| salt | 3 g |
Ved du det Cottage cheese indeholder en stor mængde kalk, der let optages i kroppen. Det indeholder vitaminer B1, B2, PP, C og andre. Produktet fremmer dannelsen af hæmoglobin i blodet, forbedrer nervesystemets regenerative evne, styrker knogler og brusk. Kesam er meget nyttigt til sygdomme i leveren og bugspytkirtlen, åreforkalkning og fedme.
Trin madlavning
Madlavning dej
- I en dyb skål til æltning af dejen på et groft rivejern, gnid 200 g frosset smør og drys det regelmæssigt med mel.
- Hæld 200-250 g mel i en skål med smør, tilsæt 10 g bagepulver, 3 g salt (kniv), 80-100 g sukker.
- Rør grundigt med dine hænder, indtil de smuldrer.
Ved du det For at forhindre, at dejen klæber til dine hænder, kan du bruge nitril køkkenhandsker designet til at bevare produktets sterilitet. Materialet "nitril" er meget fleksibelt og tager let formen af en hånd, mens den opretholder høj følsomhed.
Madlavning fyld
- I en skål til en blender, læg 500 g cottage cheese, 3 æg, 2 spsk. l. creme fraiche, slå med en mixer med en visp eller en blender, indtil den er glat.
- Tilsæt det resterende sukker (100-120 g) i skålen, bland igen.
Vi laver en cirkel
- Tænd for ovnen for at varme op til 170-180 grader. Smør en bagefad med smør.
- Hæld det meste af dejen til bunden af formen, og efterlad lidt smuler til yderligere pulverisering.
- Hæld dejen ovenpå med ostemasseudfyldning, fordel den jævnt over overfladen.
- Drys fyldet ovenpå med de resterende krummer og sesamfrø (50 g).
- Vi sender formularen til ovnen i 25-30 minutter.
- Når kagen er klar, skal du fjerne kagen fra ovnen og afkøle. Skær, spredes på plader med en slikkepotte. Bon appetit!
Video opskrift
Den foreslåede video vil tydeligt demonstrere processen med at bage denne møre ostemasse. Også i det vil du se et lille ekstra materiale til tilberedning af en frugtdrink til en bagt dessert.
I dagens opskrift lærte du, hvordan man korrekt forbereder krummer til konditorbrød, hvordan man fylder det med blød ostemasseudfyldning, og hvilke enkle ingredienser der bruges til dette. Og kunne du tilbyde din egen mulighed for at lave en sådan dessert? Hvad ville du supplere den foreslåede opskrift? Sørg for at give din feedback, kommentarer og udtalelser om dette emne. Tak for din opmærksomhed!
Andre kageopskrifter
Kødkaka Solsikke
Bladdej til kødpaj
Gærkage med kød
Pie med cottage cheese Tårer fra en engel
Bladdej med kød
Bladdej til kødpaj
Gærkage med kød
Pie med cottage cheese Tårer fra en engel
Bladdej med kød
Bon appetit!